pennehoney

Penne Honey wie im CAFE DEL SOL 🌞

Heute mache ich Penne Honey oder Honey Penne? 😁 jedenfalls wie im Cafe Del Sol, sensationell, mega lecker und schnell! Für alle, die die Kombination Hühnchen, Nudeln und Honig Senf Sauce mögen. Immer wenn ich im Cafe Del Sol esse, nehme ich dieses Nudelgericht. Die Kombination Nudeln und Hühnchen in cremiger Sauce geht sowieso immer, aber dann noch in Kombi mit Honig und Senf, traumhaft!

Nur 11 Zutaten für das Gericht? Hammer oder? Alles im Supermarkt zu kaufen und nicht besonders teuer. Außerdem ist das Gericht echt einfach zuzubereiten.

Zutaten:
500 g Penne
400 ml Nudelwasser
600 g Hähnchenbrust in Streifen
1 Gemüsezwiebel, kleine Würfel
500ml süße Sahne
4 EL Honig, 60 g
4 EL mittelscharfer Senf, 100 g
2-3 EL Erdnussöl
50 g Rucola grob gehackt
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
1. Nudeln aufsetzen und nebenbei mit Salz al dente kochen, abgießen, dabei 400 ml
Nudelwasser aufheben
2. Hähnchenbrust in dem Öl leicht anbraten, Zwiebel dazugeben, bei mittlerer Hitze glasig
braten
3. Honig, Senf, Sahne zugeben und mit dem Nudelwasser evtl. etwas andicken, mit Pfeffer
und Salz kräftig abschmecken
4. Nudeln zu der Sauce geben, alles gut vermischen und 5 Minuten erwärmen
5. Auf tiefen Tellern, mit etwas Rucola bestreut servieren

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