Thunfisch Frikadellen im Airfryer Ninja Foodi Grill sind ein schnelles, leckeres Gericht, das auch noch einen hohen Proteingehalt hat. Wer so wie ich Fischfrikadellen mag, wird es lieben. Das Gericht ist auch noch günstig und extrem einfach im Airfryer/Heißluftritteuse zuzubereiten. Natürlich klappt das auch in jeder anderen Heißluftfritteuse oder in einer Pfanne.
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Die 9 Zutaten sind wirklich übersichtlich
Wahrscheinlich habt ihr Thunfisch ohnehin in eurer Vorratskammer. Ich nehme hier den in eigenem Saft, es geht aber auch welcher in Öl. Die Haferflocken geben dem Gericht ein bißchen mehr Volumen und sorgen mit den Eiern für Bindung. Die restlichen Zutaten dienen nur der Würzung, die ihr fast beliebig abwandeln könnt.
Mischen, mischen, mischen…
Die Zubereitung der Thunfisch Frikadellenmasse ist wirklich denkbar einfach. Dazu mische ich einfach Thunfisch, Haferflocken, Eier, Ketchup, Senf, Chilipulver und geräuchertes Paprikapulver zu einer festen Masse.
Der Trick mit dem Eislöffel
Um bei Hackfleischgerichten aber auch hier bei der Thunfisch-Frikadellenmasse weitgehend gleich große Portionen zu bekommen, nehme ich einen Eislöffel. Das klappt ganz hervorragend. Ich bekomme hier 11 Kugeln die ich dann zu Frikadellen forme.
Wir bestücken den Fritierkorb
Nun gebe ich meine Frikadellen in den Fritierkorb meines Airfryers. Ich nutze hier den Ninja Foodi Grill. Ich lege immer nur eine Lage in den Korb. Im ersten Durchgang waren das bei mir 9 Frikadellen.
Ninja Foodi Grill auf Airfry / 200 Grad / 20 Minuten
Bei mir waren die Einstellungen Airfry / 200 Grad / 20 Minuten genau die richtige Zeit. Nach der Hälfte habe ich meine Thunfischfrikadellen gewendet und das war`s auch schon. Garniert habe ich noch mit etwas Petersilie und dazu gab es Zaziki.
Thunfisch Frikadellen im Airfryer Ninja Foodi Grill
Kochutensilien
- Airfryer / Heißluftfritteuse, Schüssel
Zutaten
- 2 Dosen Thunfisch in Wasser (150g Abtropfgewicht)
- 60 g Haferflocken, kernig oder Schmelz, nach Geschmack
- 3 Eier
- 2 EL Ketchup
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/4 TL Chilipulver
- 2 EL mittelscharfen Senf
- 1 rote Zwiebel
- Pflanzenöl für Besprühen im Airfryer
Anleitungen
- Zwiebel klein schneiden und mit dem abgetropften Thunfisch, den Haferflocken, den Eiern, Ketchup, Senf, Chilipulver, geräuchertem Paprikapulver gut vermischen.
- Aus der Thunfischmasse nun ca. 10 -12 Frikadellen formen.
- Heißluftfritteuse / Airfryer auf 200 Grad (ggf. vorheizen), 15 – 20 Minuten einstellen. Nun die Thunfisch Frikadellen mit einem kleinen Abstand in den Airfryer-Korb geben und mit Pflanzenöl besprühen.
- Nach ca. 8 – 10 Minuten die Thunfisch-Frikadellen wenden, wieder mit etwas Pflanzenöl besprühen und zudende backen.
- Dazu passt sehr gut Zaziki.
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Ihr habt das Rezept nachgekocht?
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