Heute soll Spargel auf den Tisch, aber da geht es auch schon los: Spargel ganz klassisch oder mal anders? Spargel hat Saison von April bis Ende Juni. Obwohl er inzwischen doch recht teuer geworden ist, kommt er bei vielen Köchen ob zuhause oder in Restaurants zur Spargelsaison als besonderer Leckerbissen auf den Tisch. Doch wie bereitet man Spargel eigentlich zu? Ich zeige euch 2 Zubereitungen, eine ganz klassisch und eine mal anders.
MehrHier bei KochMalSchnell gibt`s einfache Rezepte, die jeder kochen kann. Zu jedem Gericht seht Ihr das Rezept mit Zutaten und Zubereitung, das Ihr auch als PDF-Datei herunterladen könnt. Davor oder danach könnt Ihr euch die Zubereitung Schritt für Schritt in meinem YouTube-Video ansehen. Ihr mögt Technik? Ich auch, daher gibt`s bei mir auch regelmäßig Rezepte mit und Unboxings von Maschinen, sei es die prep & cook, der OptiGrill, die ActiFry, die cook4me oder den Ninja Foodi Max und den Ninja Foodi Grill. Viel Spaß beim Anschauen und Nachkochen, Euer KochMalSchnell!
Herzhaftes Schichtfleisch aus dem Backofen ist ein Rezept, das den Klassiker aller Barbecue Fans nachbaut. Kein Barbecue Kanal, der nicht irgendein Rezept für Schichtfleisch im dutch oven im Angebot hat. Ich finde das alles immer etwas umständlich mit Kohle unter dem Topf und Kohle auf dem Deckel ….. 🙄 Tatsächlich geht das aber auch ganz einfach und zwar ohne Kohlen, Grill, Dreck und dutch oven, einfach nur im Backofen. Ich zeig`s euch!
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Das Rezept Scharfes 🌶️ Mango-Ananas-Hähnchen holt euch ein leckeres und scharfes aber gleichzeitig fruchtiges Gericht nach hause. Die Mischung scharf und süß ist ja in Deutschland nicht so gängig. Man kennt es auch aus der asiatischen Küche. Hier geht es eher in die Richtung Karibik. Die Gewürzmischung, die ich hier benutze habe ich aus Miami mitgebracht, ihr bekommt sie aber auch im Netz.
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Spargel muss nicht immer traditionell zubereitet werden. Hier zeige ich euch ein ganz rustikales Rezept, dass wirklich schnell zubereitet ist und doch super lecker ist. Ganz hervorragend klappt dieses Rezept mit grünem Spargel und ein paar Resten, die ihr wahrscheinlich sogar im Kühlschrank habt. Ich habe deshalb meinen Spargel-Toast im Airfryer gemacht. Das Rezept funktioniert natürlich auch im Backofen.
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Würstchengulasch mit Paprika und Champignons ist ein wundervolles Rezept zur Resteverwertung. Wenn ihr Würstchen übrig habt, weil das Wetter einfach zu kalt ist zum Grillen, so wie dieses Jahr bisher 🙄 dann gönnt euch ein leckeres Würstchengulasch, das wärmt. Mit Paprika und Champignons ist das eine wirklich leckere Alternative und Einfrieren kann man das Gulasch auch gut.
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Ihr bevorzugt morgens etwas Herzhaftes? Es soll aber nicht gleich klassisch amerikanisch Toast mit Eiern, Bacon und Bohnen in Tomatensauce sein? Dann ist mein Rezept für den Omelette Tortilla Wrap 🌮 zum Frühstück vielleicht genau das Richtige. Der Omelette Tortilla Wrap ist luftig, leicht und lässt sich fast beliebig füllen. Weizen-Tortillas habe ich genauso wie Eier fast immer im Kühlschrank. Ein bisschen Schinken und Käse dazu und los geht`s.
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Heute soll Spargel auf den Tisch, aber da geht es auch schon los: Spargel ganz klassisch oder mal anders? Spargel hat Saison von April bis Ende Juni. Obwohl er inzwischen doch recht teuer geworden ist, kommt er bei vielen Köchen ob zuhause oder in Restaurants zur Spargelsaison als besonderer Leckerbissen auf den Tisch. Doch wie bereitet man Spargel eigentlich zu? Ich zeige euch 2 Zubereitungen, eine ganz klassisch und eine mal anders.
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Meine Low Carb Kohlrabi-Lasagne mit Hackfleisch ist ein leckeres Low Carb Rezept. Ich verwende hier anstatt der Nudeln Kohlrabi und die Bechamelsauce, die man normalerweise für eine Lasagne verwendet, wird durch eine Kräuterquark-Milch-Mischung ersetzt. Anders als sonst bei Lasagne, die eigentlich keinen Käse enthält, gebe ich aber noch Gratinkäse dazu. Das Rezept ist wirklich einfach und gelingt jedem.
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