Penne Honey wie im CAFE DEL SOL 🌞
Hier gibt`s Penne Honey oder Honey Penne? jedenfalls wie im Cafe Del Sol, sensationell, mega lecker und schnell! Für alle, die die Kombination Hühnchen, Nudeln und Honig Senf Sauce mögen. Oft wenn ich im Cafe Del Sol esse, nehme ich dieses Nudelgericht. Die Kombination Nudeln und Hühnchen in cremiger Sauce geht sowieso immer, aber dann noch in Kombi mit Honig und Senf, traumhaft!
Kochutensilien
- Topf
- Pfanne
Zutaten
- 500 g Penne
- 400 ml Nudelwasser
- 600 g Hähnchenbrust in Streifen
- 1 Gemüsezwiebel kleine Würfel
- 500 ml süße Sahne
- 4 EL Honig 60 g
- 4 EL mittelscharfer Senf 100 g
- 2-3 EL Erdnussöl
- 50 g Rucola grob gehackt
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Nudeln aufsetzen und nebenbei mit Salz al dente kochen, abgießen, Beiseite stellen, dabei 400 ml Nudelwasser aufheben.
- Hähnchenbrust in dem Öl leicht anbraten, Zwiebel dazugeben, bei mittlerer Hitze glasig braten.
- Honig, Senf, Sahne zugeben und mit dem Nudelwasser evtl. etwas andicken, mit Pfeffer und Salz kräftig abschmecken.
- Nudeln zu der Sauce geben, alles gut vermischen und 5 Minuten erwärmen.
- Auf tiefen Tellern, mit etwas Rucola bestreut servieren.
Notizen
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