Schweinefilet ├╝berbacken mit Bacon und Frischk├Ąsesauce

Schweinefilet ├╝berbacken mit Bacon ­čąô und Frischk├Ąsesauce im OptiGrill

Schweinefilet ├╝berbacken mit Bacon ­čąô und Frischk├Ąsesauce im OptiGrill ist ein Hammer Rezept! Nat├╝rlich k├Ânnt Ihr es auch ohne OptiGrill mit Pfanne und Ofen machen.
Wie immer gibt`s das Rezept vorgekocht bei mir auf Youtube.
Schaut`s Euch an, ich glaube es gef├Ąllt Euch! Probiert es aus! Denkt daran: Jeder kann kochen!

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Tefal OptiGrill+ GC712D | intelligenter Kontaktgrill | 6 Grillprogramme | passt Temperatur + Grillzyklus ans Grillgut an | antihaftbeschichtete Platten, 30 cm x 20 cm, Schwarz / Edelstahl

Zutaten sind ├╝bersichtlich

Die Zutaten f├╝r Schweinefilet ├╝berbacken mit Bacon ­čąô und Frischk├Ąsesauce im OptiGrill sind immer noch ├╝bersichtlich, finde ich. Beim Filet m├╝sst ihr vielleicht noch ein bisschen Silberhaut entfernen und es ein wenig putzen. Je nachdem wieviele St├╝cke ihr schneidet, braucht ihr bei 8 St├╝cken 16 Scheiben Bacon.

Schweinefilet ├╝berbacken mit Bacon und Frischk├Ąsesauce

3 gute Gr├╝nde Schweinefilet zu essen

  • Reich an Protein: Schweinefilet ist eine ausgezeichnete Proteinquelle. Eine 100-Gramm-Portion enth├Ąlt etwa 20 Gramm Protein, was etwa einem Drittel der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Proteine sind wichtig f├╝r den Aufbau und die Reparatur von Gewebe und Muskeln im K├Ârper.

  • Reich an N├Ąhrstoffen: Schweinefilet enth├Ąlt auch verschiedene wichtige N├Ąhrstoffe wie Vitamin B12, Zink und Selen. Vitamin B12 ist wichtig f├╝r die Bildung roter Blutk├Ârperchen und die Funktion des Nervensystems, w├Ąhrend Zink und Selen wichtige Rollen in der Immunfunktion und im Zellstoffwechsel spielen.

  • Vielseitigkeit: Schweinefilet ist sehr vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Es kann gegrillt, gebraten, geschmort oder sogar gegrillt werden. Es passt gut zu einer Vielzahl von Beilagen wie Gem├╝se, Reis und Kartoffeln und ist eine leckere Erg├Ąnzung zu jeder Mahlzeit.

Falls ihr euch informieren wollt, was es denn an Fleischalternativen gibt, dann lest gerne meinen Artikel Weniger Fleisch essen: Die Alternativen.

Ihr m├Âgt den OptiGrill?

Dann schaut doch mal bei meinen anderen Rezepten f├╝r den OptiGrill rein. Ihr findet dort Zubereitungen mit oder ohne Backschale. Vielleicht entdeckt ihr da noch mehr Rezepte, die euch gefallen.

Schweinefilet ├╝berbacken mit Bacon ­čąô und Frischk├Ąsesauce im OptiGrill

Vorbereitungszeit30 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde
Gericht: Hauptgericht
K├╝che: Deutschland
Keyword: Bacon, Chili, Frischk├Ąse, Mozzarella, Petersilie, Schweinefilet, Tomatenmark

Kochutensilien

  • optigrill
  • Pfanne

Zutaten

  • 500 g Schweinefilet
  • 16 Scheiben Bacon
  • 100 ml Sahne
  • 100 ml Creme fraiche
  • 200 ml Doppelrahmfrischk├Ąse
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Chilischote kleingehackt
  • 2 EL Magic Dust oder anderes Barbecuegew├╝rz
  • Salz Pfeffer
  • 100 g Mozzarella zum ├ťberbacken
  • Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

  • Schweinefilet in ca. 6 ÔÇô 8 gleich gro├če St├╝cke schneiden, je nach Wunsch und mit Magic Dust w├╝rzen.
  • Die Schweinefilets mit je 2 Scheiben Bacon umwickeln.
  • Nun alle anderen Zutaten au├čer dem Mozzarella und der Petersilie zu einer Sauce vermischen.
  • OptiGrill mit den Grillplatten vorheizen auf ÔÇ×W├╝rstchenÔÇť und die Schweinfilets bis Orange ca. 10 Minuten grillen und dann herausnehmen.
  • Untere Platte entnehmen und Backschale einsetzen, vorheizen manuell, maximal auf rot.
  • Wenn der OptiGrill aufgeheizt ist, Sauce erhitzen und dann die Schweinefilets in die Backschale geben, ein Mal wenden, Mozzarella ├╝ber die Filets geben.
  • Alles ca. weitere 5 Minuten je nach Br├Ąunungswunsch ├╝berbacken.
  • Dazu passen Nudeln oder auch Reis.

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2 Kommentare

    1. Moin, wenn Du noch nicht einmal wei├čt, was Magic Dust ist, ist der Kommentar nicht wirklich schlau, oder? ­čśĺ Benutzt Du auch mal Currypulver? (Gew├╝rzmischung) oder Gyrosgew├╝rz? (Gew├╝rzmischung) oder italienische Kr├Ąuter? (Gew├╝rzmischung) oder Tacogew├╝rz? (Gew├╝rzmischung). Man hat nicht immer alle einzelnen Zutaten zuhause und da macht es durchaus Sinn, mal auf eine Gew├╝rzmischung zur├╝ckzugreifen, was ich tats├Ąchlich selten tue. Gerade Menschen die nur ein Grundsortiment an Kr├Ąutern haben, sind mit Gew├╝rzmischungen gut bedient.

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