Schweinefilet überbacken mit Bacon 🥓 und Frischkäsesauce im OptiGrill ist ein Hammer Rezept! Natürlich könnt Ihr es auch ohne OptiGrill mit Pfanne und Ofen machen.
Wie immer gibt`s das Rezept vorgekocht bei mir auf Youtube.
Schaut`s Euch an, ich glaube es gefällt Euch! Probiert es aus! Denkt daran: Jeder kann kochen!
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Tefal OptiGrill+ GC712D | intelligenter Kontaktgrill | 6 Grillprogramme | passt Temperatur + Grillzyklus ans Grillgut an | antihaftbeschichtete Platten, 30 cm x 20 cm, Schwarz / Edelstahl
Zutaten sind übersichtlich
Die Zutaten für Schweinefilet überbacken mit Bacon 🥓 und Frischkäsesauce im OptiGrill sind immer noch übersichtlich, finde ich. Beim Filet müsst ihr vielleicht noch ein bisschen Silberhaut entfernen und es ein wenig putzen. Je nachdem wieviele Stücke ihr schneidet, braucht ihr bei 8 Stücken 16 Scheiben Bacon.
3 gute Gründe Schweinefilet zu essen
Reich an Protein: Schweinefilet ist eine ausgezeichnete Proteinquelle. Eine 100-Gramm-Portion enthält etwa 20 Gramm Protein, was etwa einem Drittel der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Proteine sind wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe und Muskeln im Körper.
Reich an Nährstoffen: Schweinefilet enthält auch verschiedene wichtige Nährstoffe wie Vitamin B12, Zink und Selen. Vitamin B12 ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und die Funktion des Nervensystems, während Zink und Selen wichtige Rollen in der Immunfunktion und im Zellstoffwechsel spielen.
Vielseitigkeit: Schweinefilet ist sehr vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Es kann gegrillt, gebraten, geschmort oder sogar gegrillt werden. Es passt gut zu einer Vielzahl von Beilagen wie Gemüse, Reis und Kartoffeln und ist eine leckere Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Falls ihr euch informieren wollt, was es denn an Fleischalternativen gibt, dann lest gerne meinen Artikel Weniger Fleisch essen: Die Alternativen.
Ihr mögt den OptiGrill?
Dann schaut doch mal bei meinen anderen Rezepten für den OptiGrill rein. Ihr findet dort Zubereitungen mit oder ohne Backschale. Vielleicht entdeckt ihr da noch mehr Rezepte, die euch gefallen.
Schweinefilet überbacken mit Bacon 🥓 und Frischkäsesauce im OptiGrill
Kochutensilien
- optigrill
- Pfanne
Zutaten
- 500 g Schweinefilet
- 16 Scheiben Bacon
- 100 ml Sahne
- 100 ml Creme fraiche
- 200 ml Doppelrahmfrischkäse
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Chilischote kleingehackt
- 2 EL Magic Dust oder anderes Barbecuegewürz
- Salz Pfeffer
- 100 g Mozzarella zum Überbacken
- Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Schweinefilet in ca. 6 – 8 gleich große Stücke schneiden, je nach Wunsch und mit Magic Dust würzen.
- Die Schweinefilets mit je 2 Scheiben Bacon umwickeln.
- Nun alle anderen Zutaten außer dem Mozzarella und der Petersilie zu einer Sauce vermischen.
- OptiGrill mit den Grillplatten vorheizen auf „Würstchen“ und die Schweinfilets bis Orange ca. 10 Minuten grillen und dann herausnehmen.
- Untere Platte entnehmen und Backschale einsetzen, vorheizen manuell, maximal auf rot.
- Wenn der OptiGrill aufgeheizt ist, Sauce erhitzen und dann die Schweinefilets in die Backschale geben, ein Mal wenden, Mozzarella über die Filets geben.
- Alles ca. weitere 5 Minuten je nach Bräunungswunsch überbacken.
- Dazu passen Nudeln oder auch Reis.
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Was bitte soll Magic Dust sein?
Bevorzuge Gewürze, keine Gewürzmischungen.
Moin, wenn Du noch nicht einmal weißt, was Magic Dust ist, ist der Kommentar nicht wirklich schlau, oder? 😒 Benutzt Du auch mal Currypulver? (Gewürzmischung) oder Gyrosgewürz? (Gewürzmischung) oder italienische Kräuter? (Gewürzmischung) oder Tacogewürz? (Gewürzmischung). Man hat nicht immer alle einzelnen Zutaten zuhause und da macht es durchaus Sinn, mal auf eine Gewürzmischung zurückzugreifen, was ich tatsächlich selten tue. Gerade Menschen die nur ein Grundsortiment an Kräutern haben, sind mit Gewürzmischungen gut bedient.