Hasselback Kartoffeln

Hasselback Kartoffeln ­čąö im Ninja Foodi Multikocher

Hasselback Kartoffeln ­čąö im Ninja Foodi Multikocher gelingen hier mit dem 14 in 1 SmartLid besonders gut wegen der Schnellkochtopffunktion in Kombination mit Hei├čluft! Sensationell, mit ein wenig Sour Creme oder Cr├Ęme fra├«che zaubert ihr eine vollwertige Mahlzeit. Das Gericht gelingt aber in jedem Multikocher von Ninja mit Schnellkochtopffunktion und einem Airfryer (Hei├čluftfritteuse). Gespannt? Dann lest weiter!

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7 Kartoffeln und ein paar Gew├╝rze

7 mittelgro├če Kartoffeln, Raps├Âl, Pfeffer und Salz, Emmentaler und etwas Petersilie, das war`s schon an Zutaten.

Der Trick mit den E├čst├Ąbchen

Die Hasselback Kartoffeln, auch F├Ącherkartoffeln genannt, sollen so geschnitten werden, dass sie eben als F├Ącher aufgeschnitten aber nicht durchgeschnitten sind. Wenn man die Kartoffeln auf das Schneidebrett legt und dann schneidet, l├Ąuft man Gefahr, dass man doch mal ganz durchschneidet und schon ist die F├Ącherkartoffel dahin. ­čśĺ Damit das nicht passiert, lege ich mir zwei E├čst├Ąbchen auf mein Schneidebrett, lege sie in V-Form auf mein Brett, lege meine Kartoffel dazwischen und fixiere mit dem linken Handballen die d├╝nnen Enden der E├čst├Ąbchen. So kann ich dann ruhig herunterscheiden und die St├Ąbchen verhindern, dass ich die Kartoffel ganz durchschneide.

Aussp├╝len beseitigt die St├Ąrke

Die F├Ącherkartoffel sp├╝le ich anschlie├čend mit kaltem Wasser aus, um die St├Ąrke zu entfernen. Sonst kleben die Kartoffeln sp├Ąter schnell zusammen.

Wasser in den Topf und Knusperkorb einsetzen

In den Ninja Foodi Multikocher gebe ich nun 250 ml Wasser und setze den Knusperkorb ein. In den gebe ich nun meine 7 F├Ącherkartoffeln, F├Ącher nach oben.

Ninja Foodi Multikocher zum Druckkochen vorbereiten

Ich habe jetzt hier meinen Ninja Foodi Multikocher 14 in 1 SmartLid geschlossen, den Slider ganz nach links geschoben und auf Pressure/Hi/6 Minuten gestellt. Und denkt daran, dass ihr das Ventil am Deckel auf ÔÇťSealÔÇŁ stehen habt, damit der Druck aufgebaut werden kann.

Nach dem Abdampfen aufpassen!

Wenn die 6 Minuten durch sind, wird das Ventil unter einem Handtuch oder einem Lappen ge├Âffnet und der Druck kann entweichen. Dann m├╝sst ihr bei dem Ninja Foodi Multikocher 14 in 1 SmartLid erst den Slider wieder ganz nach rechts schieben, sonst geht der Deckel nicht auf. Beim ├ľffnen bitte aufpassen, denn es kommt hei├čer Wasserdampf heraus!

Jetzt kommen ├ľl, Pfeffer und Salz auf die Kartoffeln

Nun bespr├╝he ich die Kartoffeln zun├Ąchst mit ├ľl, dann kommt Pfeffer und schlie├člich ordentlich Salz. Das Bespr├╝hen geht sehr gut mit einem ├ľlsprayer. Wenn ihr so etwas nicht habt, geht auch ein Pinsel.

Ninja Foodi Multikocher AirFry (Hei├čluft)

Jetzt schlie├če ich den Deckel wieder und stelle am Ninja Foodi Multikocher AirFry/200 Grad/15 Minuten ein und starte das Programm. Nach 10 Minuten sind die Kartoffeln schon richtig sch├Ân knusprig von oben.

LetzterGang: ├ťberbacken

Jetzt muss ich nur noch den K├Ąse dar├╝ber geben und die letzten 5 Minuten den Deckel wieder schlie├čen, fertig!

Die Ninja Foodi Multikocher und Grill

Wenn euch diese Ger├Ąte interessieren, dann schaut euch gerne mein Unboxing zum Ninja Foodi Multikocher 9 in 1 an oder auch zum Ninja Foodi Grill.

Hasselback Kartoffeln ­čąöim Ninja Foodi Multikocher

Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit37 Minuten
Gericht: Beilage, Hauptgericht
K├╝che: Deutschland
Keyword: Emmentaler, Kartoffeln, Petersilie, Pfeffer, Raps├Âl, Salz

Kochutensilien

  • Ninja Foodi Multikocher

Zutaten

  • 7 mittelgro├če Kartoffeln
  • 3 EL Raps├Âl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 100 g Emmentaler
  • 1/2 Bund Petersilie

Anleitungen

  • Kartoffeln mithilfe von E├čst├Ąbchen zu F├Ąchern schneiden, mit kaltem Wasser absp├╝len.
  • Ninja Foodi Multikocher Topf mit 250 ml Wasser f├╝llen, Knusperkorb einsetzen, Kartoffeln hinsetzen mit dem F├Ącher nach oben.
  • Deckel schlie├čen und Pressure/Hi/6 Minuten einstellen, starten, vorher das Ventil auf "Seal" stellen.
  • Nach Beendigung des Programms mit einem Kochl├Âffel und einem Lappen ├╝ber dem Ventil schnell abdampfen, Deckel vorsichtig ├Âffnen.
  • Die Kartoffeln mit ├ľl bespr├╝hen, pfeffern und reichlich salzen.
  • Deckel wieder schlie├čen, AirFry/200 Grad/15 Minuten starten.
  • Nach 10 Minuten den Deckel wieder ├Âffnen, den Emmentaler vorsichtig ├╝ber die Kartoffeln geben, den Deckel wieder schlie├čen und zuende garen.
  • Inzwischen die Petersilie klein hacken.
  • Nach Beendigung des Programms vorsichtig mit Handschuhen den Knusperkorb auf eine hitzebest├Ąndige Unterlage stellen.
  • Kartoffeln noch hei├č mit Petersilie bestreuen und mit etwas Sour Creme servieren.

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Dieses leckere Rezept und noch viele mehr findet Ihr auf kochmalschnell.com

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