Big Mac 🍔 Salat ist der Nachbau des legendären Big Mac als Schichtsalat. Wie der Big Mac auch, steht und fällt das Rezept mit der Big Mac Sauce, die ich hier als erstes zubereite. Die Sauce ist aber universell einsetzbar und passt natürlich zu allem Gegrillten. Der Salat macht das ganze etwas leichter. Insgesamt hat der Salat schon einen verblüffend ähnlichen Geschmack wie ein Big Mac 🍔.
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Die Zutatenliste ist etwas länger
Man braucht schon etwas mehr Zutaten für den Big Mac 🍔 Salat. Als erstes bereite ich die Big Mac Sauce zu. Zunächst zu den Zutaten für die Sauce:
Für den Salat kommen dann noch einige Zutaten hinzu. Das Hackfleisch ist hier schon angebraten und mit Pfeffer und Salz gewürzt.
Big Mac 🍔 Sauce
Für die Big Mac Sauce werden jetzt alle Saucenzutaten einfach gemischt. Ich stelle die Schüssel dann für 1 Minute in die Mikrowelle auf höchster Stufe, dann gut durchrühren, damit die gerösteten Zwiebeln wieder Flüssigkeit aufnehmen können.
Hackfleisch anbraten
Jetzt wird das Hackfleisch mit etwas Olivenöl angebraten bis es krümelig ist und dann mit Salz & Pfeffer gewürzt. Dann stellen wir es beiseite zum Abkühlen. Den Eisbergsalat schneiden wir in Streifen.
Burgerbuns toasten und würfeln
Die Burgerbuns toasten wir jetzt auf mittlerer Stufe und schneiden sie dann in nicht zu kleine Würfel. Die Würfel von 4 oberen Hälften heben wir für später auf für den Deckel.
Jetzt wird geschichtet
Nun werden die restlichen Zutaten für den Salat zusammen mit der Big Mac Sauce in eine große Schüssel geschichtet. Zunächst kommt 1/3 der getoasteten Burgerbuns hinein, dann 1/2 des Eisbergsalats, darauf kommt die 1/2 der Big Mac Sauce darüber, dann die 1/2 des Hackfleisch. Nun gebe ich die erste Schicht Scheibletten darüber.
Weiter schichten
Jetzt geht`s wieder weiter mit gewürfelten Burgerbuns, dem Rest des Eisbergsalats, der zweiten 1/2 der Big Mac Sauce. Darauf kommen jetzt Gurkenscheiben.
Finale
Jetzt kommt die zweite 1/2 des Hackfleischs und bei mir noch eine Schicht Chester, die wir schließlich mit den restlichen Würfeln der Burgerbuns Deckel belegen, fertig! Wenn ihr den Big Mac oder jedenfalls den Geschmack mögt, dann gefällt euch bestimmt auch mein Big Mac 🍔 Sandwich im OptiGrill.
Big Mac 🍔 Salat
Equipment
- 1 kleine Glasschüssel
- 1 große Glasschüssel
Zutaten
Für den Salat
- 6 Hamburgerbrötchen mit Sesam
- 1 kleiner Eisbergsalat
- 20 Scheiben Schmelzkäse, Chester
- 6 Gewürzgurke
- 500 g Hackfleisch halb & halb
- 500 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Für die Sauce
- 250 g Glas Miracel Whip
- 100 g Mayonnaise
- 6 EL French Dressing
- 100 g Gewürzgurke, gehackt
- 50 ml Gurkenwasser
- 2 EL Zucker
- 30 g getrocknete Zwiebel
- 2 TL Essig
- 2 TL Tomatenketchup
- 1 TL Salz
- 2 EL Gurkenrelish
Anleitungen
- Für die Sauce alle Zutaten vermengen und für 1 Minute abgedeckt in die Mikrowelle höchste Stufe stellen. Sofort umrühren und mindestens 1 Stunde ziehen lassen, damit die Zwiebeln die Flüssigkeit aufnehmen können..
- Beide Sorten Hackfleisch scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen.
- Die Hamburgerbrötchen halbieren, toasten und in Würfel schneiden. 4 Deckel für die oberste Schicht aufheben zum Abdecken als letzte Schicht.
- Den Eisbergsalat in Streifen schneiden.
- Für den Big Mac Salat zunächst 1/3 der Brötchenwürfel in eine große Glasschüssel geben. Anschließend folgt jeweils eine Hälfte des Eisbergsalates, der Sauce, des Fleisches. Dann eine Schicht Käsescheiben, der Rest Brötchenwürfel (außer die für die letzte Schicht), der übrige Eisbergsalat, die zweite Hälfte Sauce, eine Schicht aus Gewürzgurkenscheiben, die zweite Hälfte Fleisch. Abschließend werden die gewürfelten Brötchendeckel so auf den Salat gelegt, dass die Seiten mit Sesam oben liegen.
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Ihr habt das Rezept nachgekocht?
Dann würde ich mich natürlich sehr darüber freuen, wenn ihr mir in den Kommentaren berichtet, ob es geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat. Ich freue mich auch immer über Verbesserungsvorschläge. Wenn ihr mehr Rezepte von mir ausprobieren möchtet, stöbert doch einfach unter REZEPTE A-Z. Falls Ihr wissen wollt, was ich so an Technik und Hilfsmitteln benutze, stöbert doch mal auf meiner Seite KÜCHENKRAM, da werdet ihr bestimmt fündig.
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