Big Mac đ Salat ist der Nachbau des legendĂ€ren Big Mac als Schichtsalat. Wie der Big Mac auch, steht und fĂ€llt das Rezept mit der Big Mac Sauce, die ich hier als erstes zubereite. Die Sauce ist aber universell einsetzbar und passt natĂŒrlich zu allem Gegrillten. Der Salat macht das ganze etwas leichter. Insgesamt hat der Salat schon einen verblĂŒffend Ă€hnlichen Geschmack wie ein Big Mac đ.
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Die Zutatenliste ist etwas lÀnger
Man braucht schon etwas mehr Zutaten fĂŒr den Big Mac đ Salat. Als erstes bereite ich die Big Mac Sauce zu. ZunĂ€chst zu den Zutaten fĂŒr die Sauce:
FĂŒr den Salat kommen dann noch einige Zutaten hinzu. Das Hackfleisch ist hier schon angebraten und mit Pfeffer und Salz gewĂŒrzt.
Big Mac đ Sauce
FĂŒr die Big Mac Sauce werden jetzt alle Saucenzutaten einfach gemischt. Ich stelle die SchĂŒssel dann fĂŒr 1 Minute in die Mikrowelle auf höchster Stufe, dann gut durchrĂŒhren, damit die gerösteten Zwiebeln wieder FlĂŒssigkeit aufnehmen können.
Hackfleisch anbraten
Jetzt wird das Hackfleisch mit etwas Olivenöl angebraten bis es krĂŒmelig ist und dann mit Salz & Pfeffer gewĂŒrzt. Dann stellen wir es beiseite zum AbkĂŒhlen. Den Eisbergsalat schneiden wir in Streifen.
Burgerbuns toasten und wĂŒrfeln
Die Burgerbuns toasten wir jetzt auf mittlerer Stufe und schneiden sie dann in nicht zu kleine WĂŒrfel. Die WĂŒrfel von 4 oberen HĂ€lften heben wir fĂŒr spĂ€ter auf fĂŒr den Deckel.
Jetzt wird geschichtet
Nun werden die restlichen Zutaten fĂŒr den Salat zusammen mit der Big Mac Sauce in eine groĂe SchĂŒssel geschichtet. ZunĂ€chst kommt 1/3 der getoasteten Burgerbuns hinein, dann 1/2 des Eisbergsalats, darauf kommt die 1/2 der Big Mac Sauce darĂŒber, dann die 1/2 des Hackfleisch. Nun gebe ich die erste Schicht Scheibletten darĂŒber.
Weiter schichten
Jetzt geht`s wieder weiter mit gewĂŒrfelten Burgerbuns, dem Rest des Eisbergsalats, der zweiten 1/2 der Big Mac Sauce. Darauf kommen jetzt Gurkenscheiben.
Finale
Jetzt kommt die zweite 1/2 des Hackfleischs und bei mir noch eine Schicht Chester, die wir schlieĂlich mit den restlichen WĂŒrfeln der Burgerbuns Deckel belegen, fertig! Wenn ihr den Big Mac oder jedenfalls den Geschmack mögt, dann gefĂ€llt euch bestimmt auch mein Big Mac đ Sandwich im OptiGrill.
Big Mac đ Salat
Equipment
- 1 kleine GlasschĂŒssel
- 1 groĂe GlasschĂŒssel
Zutaten
FĂŒr den Salat
- 6 Hamburgerbrötchen mit Sesam
- 1 kleiner Eisbergsalat
- 20 Scheiben SchmelzkÀse, Chester
- 6 GewĂŒrzgurke
- 500 g Hackfleisch halb & halb
- 500 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
FĂŒr die Sauce
- 250 g Glas Miracel Whip
- 100 g Mayonnaise
- 6 EL French Dressing
- 100 g GewĂŒrzgurke, gehackt
- 50 ml Gurkenwasser
- 2 EL Zucker
- 30 g getrocknete Zwiebel
- 2 TL Essig
- 2 TL Tomatenketchup
- 1 TL Salz
- 2 EL Gurkenrelish
Anleitungen
- FĂŒr die Sauce alle Zutaten vermengen und fĂŒr 1 Minute abgedeckt in die Mikrowelle höchste Stufe stellen. Sofort umrĂŒhren und mindestens 1 Stunde ziehen lassen, damit die Zwiebeln die FlĂŒssigkeit aufnehmen können..
- Beide Sorten Hackfleisch scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen und auskĂŒhlen lassen.
- Die Hamburgerbrötchen halbieren, toasten und in WĂŒrfel schneiden. 4 Deckel fĂŒr die oberste Schicht aufheben zum Abdecken als letzte Schicht.
- Den Eisbergsalat in Streifen schneiden.
- FĂŒr den Big Mac Salat zunĂ€chst 1/3 der BrötchenwĂŒrfel in eine groĂe GlasschĂŒssel geben. AnschlieĂend folgt jeweils eine HĂ€lfte des Eisbergsalates, der Sauce, des Fleisches. Dann eine Schicht KĂ€sescheiben, der Rest BrötchenwĂŒrfel (auĂer die fĂŒr die letzte Schicht), der ĂŒbrige Eisbergsalat, die zweite HĂ€lfte Sauce, eine Schicht aus GewĂŒrzgurkenscheiben, die zweite HĂ€lfte Fleisch. AbschlieĂend werden die gewĂŒrfelten Brötchendeckel so auf den Salat gelegt, dass die Seiten mit Sesam oben liegen.
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Ihr habt das Rezept nachgekocht?
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