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Honig Senf Sauce

Meine Honig Senf Sauce ist mal eine etwas andere Geschmacksrichtung als die Barbecue- oder Ketchup-Saucen. Die Honig Senf Sauce passt hervorragend zu Geflügel, Lachs aber auch Gemüse. Sie ist schnell hergestellt und hält sich lange, müsst ihr probieren!

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Die 9 Zutaten sind übersichtlich

Die Zutaten für die Honig Senf Sauce sind noch übersichtlich. Damit die Sauce etwas cremiger wird und zur Abrundung des Geschmacks gebe ich crème fraîche dazu. Das harmoniert ganz wunderbar mit den beiden Senfsorten und dem Honig.

Welcher Senf?

Beim Senf müsst ihr ein wenig vorsichtig sein. Senf ist in Saucen extrem dominant! Nehmt ihr zu viel, bekommt ihr diesen Geschmack nicht mehr neutralisiert, daher vorsichtig mit Senf umgehen. Ich nehme außerdem den eher milden mittelscharfen Senf. Wenn ihr es scharf mögt, versucht den scharfen Löwensenf. Beim süßen Senf nehme ich meistens den bayerischen, den es auch zur Weißwurst gibt.

Schnelles Rezept

Jetzt muss man wirklich nicht viel tun. Alle Zutaten werden in beliebiger Reihenfolge zusammengemischt.

Geflügel, Lachs oder Gemüse, passt

Die Honig Senf Sauce passt hervorragend zu Geflügel aber auch zu Lachs oder einfach als Dipp zu Selleriestangen oder anderem Gemüse. Sie hält sich im Glas verschlossen mehrere Wochen im Kühlschrank.

Ihr habt das Rezept nachgekocht?

Dann würde ich mich natürlich sehr darüber freuen, wenn ihr mir in den Kommentaren berichtet, ob es geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat. Ich freue mich auch immer über Verbesserungsvorschläge. 

Honig Senf Sauce

Vorbereitungszeit15 Min.
Arbeitszeit15 Min.
Gericht: Beilage
Land & Region: Deutschland
Keyword: crème fraîche, Essig, Honig, Knoblauch, Mayonnaise, paprika geräuchert, Salz, Senf

Equipment

  • 1 Glas mit Deckel mit ca. 300 ml zum Abfüllen und aufbewahren

Zutaten

  • 60 g Mayonnaise
  • 80 g Crème fraîche
  • 50 g Senf mittelscharf
  • 30 g süßer Senf
  • 50 g Honig
  • 1 EL Weißer Essig
  • 1/2 TL Knoblauch granuliert
  • 1/2 TL Paprika rosenscharf
  • 1/4 TL Salz

Anleitungen

  • Alle Zutaten miteinander vermischen, bis sich eine cremige Sauce ergibt.
  • Die Honig Senf Sauce hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen und passt hervorragend zu Geflügel, Lachs aber auch Gemüse.

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Dieses leckere Rezept und noch viele mehr findet Ihr auf kochmalschnell.com

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Die Honig Senf Sauce passt übrigens wunderbar zu meinen Crispy Chicken Fingers oder auch zu den Putenschitzel mit Cornflakes-Panade.

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