Loaded Nachos 🧀 im OptiGrill sind schwer suchtauslösend! Nichts, was man jeden Tag essen sollte, aber für einen Fernsehabend am Wochenende um nebenbei bei Schietwetter seine Lieblingsserie zu schauen, gibt`s nix besseres! Ich habe schon mal überbackene Nachos gemacht, auch sehr lecker!
Schaut`s Euch an, ich glaube es gefällt Euch! Probiert es aus! Denkt daran: Jeder kann kochen!
Die Zutaten für Loaded Nachos 🧀 im OptiGrill sind wirklich übersichtlich. Ich nehme immer gleich Käsenachos, aber da seid ihr vollkommen frei. Auch beim Hack müsst ihr kein Rinderhack nehmen, mit halb und halb geht es auch. Bei der Würzung habe ich dieses mal auf fertiges Tacogewürz zurückgegriffen. Das gibt es heute in jedem Supermarkt. Anstatt der von mir verwendeten schwarzen Bohnen gehen auch Kidneybohnen, die aber etwas mehliger sind.
| Zutaten: 2 EL Oliven Öl 1 Mittelgroße Zwiebel, klein gehackt 250g Rinderhack 2 Knoblauchzehe, gehackt 3 TL Taco Gewürz ½ Cayennepfeffer Salz 150 ml stückige Tomaten 1 Gemüsetomate in Stücken 50 g schwarze Bohnen 200 g Käse Nachos 50 g geriebener Cheddar 50 g geriebener Mozzarella 30 g Oliven ohne Stein ½ Bund Frühlingszwiebeln, in Röllchen Zubereitung: 1. Zwiebeln zusammen mit dem Rinderhack anbraten, bis das Hack krümelig ist. Knoblauch, Tacogewürz dazugeben, noch 5 Minuten weiterbraten, evtl. Hack kurz entfetten, wenn es zuviel Fett auslässt 2. Nun die abgetropften schwarzen Bohnen und die stückigen Tomaten dazugeben und nach Bedarf das Wasser angießen, alles gut mischen bis es eine nicht zu feuchte Masse ergibt, mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken, herausnehmen 3. In die Backschale jetzt die Nachos einfüllen und behutsam mit der HackBohnenmasse füllen/mischen 4. Tomatenstücke und schwarze Oliven darüber verteilen 5. Nun noch mit Cheddar und Mozzarella bestreuen 6. Backschale zurück in den OptiGrill geben und je nach gewünschtem Bräunungsgrad 5-10 Minuten manuell, maximale Stufe rot überbacken 7. Zum Schluss noch mit den Frühlingszwiebeln bestreuen 8. Dazu passt gut Sour Creme und Guacamole |