Heute soll Spargel auf den Tisch, aber da geht es auch schon los: Spargel ganz klassisch oder mal anders? Spargel hat Saison von April bis Ende Juni. Obwohl er inzwischen doch recht teuer geworden ist, kommt er bei vielen Köchen ob zuhause oder in Restaurants zur Spargelsaison als besonderer Leckerbissen auf den Tisch. Doch wie bereitet man Spargel eigentlich zu? Ich zeige euch 2 Zubereitungen, eine ganz klassisch und eine mal anders.
Meine Low Carb Kohlrabi-Lasagne mit Hackfleisch ist ein leckeres Low Carb Rezept. Ich verwende hier anstatt der Nudeln Kohlrabi und die Bechamelsauce, die man normalerweise für eine Lasagne verwendet, wird durch eine Kräuterquark-Milch-Mischung ersetzt. Anders als sonst bei Lasagne, die eigentlich keinen Käse enthält, gebe ich aber noch Gratinkäse dazu. Das Rezept ist wirklich einfach und gelingt jedem.
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Essen ist auch in Deutschland ein wichtiger Teil unserer Kultur und es gibt viele Gerichte, die in Deutschland besonders beliebt sind. Ob nun aus dem Urlaub, durch Vorschläge von Freunden oder Kochblogs im Netz oder auf Youtube, der Deutsche is(s)t immer internationaler.
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Mein Blumenkohl-Hack-Auflauf ist ein super schnelles, günstiges und leckeres Rezept. Durch das Überbacken bekommt das Gericht noch den letzten Kick und der Blumenkohl passt ganz wunderbar zur Hacksauce. Überhaupt geht die Hacksauce, die ich euch hier zeige, mit fast allen Gemüseresten zusammen. 😋
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Puten-Gyros überbacken 🧀 auf Kritharaki Nudeln ist wieder einmal ein griechisches Gericht. Vielleicht kennt ihr es von eurem Griechen als Gyros überbacken auf Kritharaki Nudeln. Meisten gibt es das auf Metaxa Sauce und mit Schweinefleisch. Ich wollte aber hier bewusst etwas Ähnliches machen mit Pute und sonstigen Zutaten, die man überall bekommt und vielleicht sogar zuhause hat. Wenn ihr sehen wollt, ob es geklappt hat, lest weiter!
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Der Ninja Foodi Grill ist, wie schon der Name sagt, in erster Linie ein Grill. Deshalb eignet er sich natürlich hervorragend neben allem Grillgut auch für Steaks. Ihr könnt alle Arten von Steaks im Ninja Foodi Grill machen, weil er genügend Hitze erzeugt und mit seiner Grillplatte schöne Grillstreifen erzeugt. Ich zeige euch hier, wie ich sehr schnell Rinderhüftsteak 🥩 im Ninja Foodi Grill mache, ganz minimalistisch.
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