Manchmal muss es schnell gehen, soll aber trotzdem lecker sein und günstig. Geht nicht? Doch, geht! Ich zeige euch hier meine ALDI Hackfleisch Gemüse Suppe, die ihr natürlich mit vergleichbaren Zutaten auch von LIDL, Netto oder REWE machen könnt. Bei ALDI fielen mir die Tüten mit dem fertig geschnittenen Pfannengemüse Mediterran ins Auge, das frisch ist und viel Arbeit spart und daher als Grundzutat für diese Suppe zusammen mit Rinderhack perfekt ist.
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Die Zutaten sind wirklich übersichtlich
Lässt man die Gewürze, die Brühe und das Olivenöl weg, sind es nur wirklich 5 günstige Zutaten von ALDI, die ich hier verwende. Das teuerste Produkt ist das Bio-Rinderhack. Wenn ihr Schweinehack nehmt, wird das Gericht nochmals ca 3,- € günstiger. Aus der Menge bekommt ihr 4 – 6 Portionen Suppe, je nachdem, wie groß ihr die Portionen macht. Satt macht die Suppe auf jeden Fall und schmecken tut sie auch.
Nur Zwiebel und Knoblauch müssen vorbereitet werden
Die Vorbereitungen sind sehr übersichtlich. Ich pelle nur die Zwiebel, schneide sie in Spalten und pelle die Knoblauchzehen, die ich hacke, fertig.
Dann geht`s auch schon an den Topf
Jetzt geht`s an den Topf. Ich erhitze zunächst das Olivenöl und brate darin das Hackfleisch an, bis es krümelig ist. Dann kommt die Zwiebel dazu und jetzt Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chiliflocken, gut rühren und und ca. 5 Minuten mitbraten.
Das Pfannengemüse Mediterran kommt
Nun gebe ich zwei Tüten des Pfannengemüse Mediterran dazu, mische gut durch, Deckel drauf und alles 5 – 10 Minuten anbraten.
Jetzt kommt der Kick
Den besonderen Kick bekommt die Suppe aber erst durch Crème fraîche, den Chilifrischkäse und die Sahne. Alles dazugeben, mischen. Jetzt alles weitere 5 Minuten köcheln.
Zum Schluss die Rinderbrühe
Zum Schluss kommt die Rinderbrühe dazu, je nachdem, wir dick ihr eure Suppe haben wollt. Ich habe hier die gesamten 750 ml hinzugegegben, es geht aber auch weniger und fertig ist unsere köstliche ALDI Hackfleisch Gemüse Suppe.
ALDI Hackfleisch Gemüse Suppe
Kochutensilien
- großer Topf
Zutaten
- 800 g ALDI Pfannengemüse Mediterran
- 400 g ALDI Bio-Rinderhack
- 150 g ALDI Chilifrischkäse
- 200 ml ALDI Sahne
- 180 ml ALDI Crème fraîche mit Kräutern
- 750 ml Fleischbrühe
- 1/2 Tl Salz
- 1/2 Tl Pfeffer
- 1 Gemüsezwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 100 ml saure Sahne zum Garnieren
Anleitungen
- Zwiebel pellen, in Spalten schneiden, Knoblauch pellen hacken.
- Olivenöl in Topf erhitzen, Bio-Rinderhackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln zugeben, weiter 5 Minuten mitbraten, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chilflocken zugeben, mischen.
- Pfannengemüse , Crème fraîche, Chilifrischkäse und Sahne zugeben, gut mischen und weitere 5 Minuten braten.
- Rinderbrühe angießen, damit die Suppe die gewünschte Dicke bekommt, nochmals 5 Minuten köcheln. Zum Servieren einen Klecks saure Sahne in die Mitte geben und mit ein wenig Paprika bestäuben.
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