Spinat-Feta-Torte im Ninja Foodi Max ist mal wieder ein Gericht aus der griechischen Küche umgesetzt auf den Ninja Foodi Max. Es ist ein traditionelles Gericht, das sich gut mit dem Ninja Foodi Max herstellen lässt, weil wir im selben Gerät die frische Spinatfüllung wie auch die Spinat-Feta-Torte herstellen können. Außerdem ist es echt lecker! 😋
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Zutaten sind überall erhältlich und günstig
Für die Spinat-Feta-Torte im Ninja Foodi Max braucht man wirklich nur einfache Zutaten, die zudem auch noch günstig sind.
Spinat ist gesund
Du magst Keinen Spinat? Schade, denn Spinat ist wirklich gesund. Spinat ist eine nährstoffreiche Pflanze, die helfen kann, das Krebsrisiko zu reduzieren und den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Spinat enthält wichtige Nährstoffe wie Eisen, Kalzium, Vitamin A, Vitamin C und Folsäure. Die Flavonoide und Chlorophyll in Spinat wirken als Antioxidantien und entzündungshemmende Mittel. Spinat enthält auch Ballaststoffe, die den Blutzuckerspiegel regulieren können und besonders für Diabetiker von Vorteil sind.
Vorbereitungen
Zunächst hacke ich den Spinat ein wenig klein, aber nur grob. Dann pelle ich die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel. Den Knonblauch pelle ich ebenfalls und hacke ihn. Schließlich hacke ich noch den Dill, das wars.
Zwiebeln, Knoblauch und Spinat kommen in den Topf
Im Ninj Foodi Max erhitze ich jetzt auf Sear/Sauté/Stufe 5 das Olivenöl und brate erst die Zwiebeln mit dem Knoblauch an. Dann gebe ich den Spinat dazu und brate/dünste ihn gut 10 Minuten mit, bis er zusammengefallen ist. Dann nehme ich ihn heraus und gebe ihn in eine Schüssel auf Haushaltspapier, um den Spinat zu entwässern und abkühlen zu lassen.
Nun fertigen wir die Spinat-Feta-Füllung
Wenn der Spinat abgekühlt ist, gebe ich ihn in eine Schüssel und gebe die Eier, Muskat, Pfeffer, Dill, Mozzarella und Feta hinzu. Dann kräftig mischen, mischen, mischen… 😋
Blätterteig vorbereiten
Nun rolle ich den Blätterteig aus und steche mit der Auflaufform, die ich hier benutze, zwei runde Teile, den Boden und den Deckel aus. Den Boden der Auflaufform bepinsele ich dann mit ein wenig Olivenöl und gebe den Blätterteigboden in die Form. Den restlichen Teig verwende ich, um den Rand der Form zu bedecken. Dann fülle ich die Spinatmasse ein decke diese mit dem Blätterteigdeckel ab.
Der Deckel braucht Löcher
Damit die Spinat-Feta-Torte nicht in ihrem eigenen Saft gart und die Feuchtigkeit abziehen kann, steche ich jetzt in den Blätterteideckel Löcher. Anschließend gebe ich noch Olivenöl auf den Deckel und bestreue ihn mit Sesamkörnern. Dann kann die Spinat-Feta-Torte gebacken werden.
Springform für den Ninja
Ich habe hier zwar die Form genommen, die beim Ninja dabei ist. Die würde ich aber für das Rezept wohl nicht wieder nehmen, denn die Spinat-Feta-Tort gin echt schwer raus. Beim nächetn mal würde ich eher eine Springformnehmen, dei ihr auch bei auf der Seite KÜCHENKRAM findet. Die kleine Springform ist generell nützlich auch für eure Heißluftfritteuse / euren Airfryer.
Ninja Foodi Max Bake/180 Grad/20 Minuten
Nun setze ich zunächst die Auflaufform in den Dünsteinsatz und diesen in den kalten Ninja Foodi Max. Dann schließe ich den Deckel und stelle den Ninja Foodi Max auf Bake/180 Grad/20 Minuten. Danach entnehme ich die Form und löse vorsichtig die Spinat-Feta-Torte aus der Form, fertig!
Spinat-Feta-Torte im Ninja Foodi Max
Equipment
- Ninja Foodi Max oder Pfanne und Backofen
Zutaten
- 500 g Spinat
- 300 g Blätterteig
- 200 g Feta
- 100 g Mozzarella
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskat
- 2 Eier
- 1/2 TL Dill
- 1/2 TL Sesamkörner
- 3 EL Olivenöl
Anleitungen
- Spinat grob hacken, Zwiebel pellen und würfeln, Knonlauch pellen und hacken, Dill hacken.
- Ninja Foodi Max auf Sear/Saute´/Stufe 5 stellen. Zwiebeln und Knoblauch kurz anbraten, Spinat zugeben. Bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten mitbraten bis er zusammengefallen ist. Spinat entnehmen und in einer Schüssel mit Haushaltspapier entwässwern.
- Wenn der Spinat abgekühlt ist, diesen mit den Eiern, dem Muskat, Pfeffer, Dill, Mozzarella und Feta gut mischen.
- Blätterteig ausrollen, zwei Formen für Deckel und Boden mit der Auflaufform ausstechen. Die Form mit Olivenöl auspinseln und eine Blätterteigplatte hineinlegen. Den Rand der Form mit dem restlichen Blätterteig auskleiden. Spinat-Feta-Mischung einfüllen. Deckel aus Blätterteig auf die Spinat-Feta-Masse legen. Löcher einstechen, mit Olivenöl beträufeln und Sesamkörner darüberstreuen.
- Nun die Auflaufform in den Dünsteinsatz setzen und beides in den Ninja Foodi Max setzen. Deckel schließen und mit der Funktion Bake/180 Grad/20 Minuten fertig backen. Danach etwas abkühlen lassen und vorsichtig mit einem Kunststoffspatel aus der Form stürzen, heiß servieren.
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Ihr habt das Rezept nachgekocht?
Dann würde ich mich natürlich sehr darüber freuen, wenn ihr mir in den Kommentaren berichtet, ob es geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat. Ich freue mich auch immer über Verbesserungsvorschläge. Wenn ihr mehr Rezepte von mir ausprobieren möchtet, stöbert doch einfach unter REZEPTE A-Z. Falls Ihr wissen wollt, was ich so an Technik und Hilfsmitteln benutze, stöbert doch mal auf meiner Seite KÜCHENKRAM, da werdet ihr bestimmt fündig.
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