Meine Hack-Paprika-Suppe đ„Ł mit SchafskĂ€se in der cook4me ist ein sehr fruchtiges Rezept. Durch das Ajvar und die GewĂŒrze wird der Paprikageschmack wundervoll intensiviert. Das Hack und die FrĂŒhlingszwiebeln machen eine gute Einlage. Der SchafskĂ€se und der Schnittlauch geben eine spannende ErgĂ€nzung.
Ein normaler Topf tut`s auch
Das geht auch hier natĂŒrlich im ganz normalen Topf. Dann mĂŒsst ihr die Suppe allerdings 2 bis 3 x mal so lange köcheln lassen. AuĂerdem mĂŒsst ihr daneben stehen und aufpassen, dass die Suppe nicht anbrennt. Da ist die cook4me schon sehr praktisch. Auch diese Suppe ist prima vorzubereiten und ist mal etwas anderes als ewig immer Tomatensuppe, NudelsuppeâŠ..
Einfache Zutaten, mega Geschmack
Die Zutaten sind recht gĂ€ngig und ĂŒberall zu bekommen. Preislich liegt die Suppe auch noch im gĂŒnstigen Bereich. Dennoch ist sie schon ein wenig raffiniert und nicht so allttĂ€glich wie das, was man sonst so an Suppen auf Speisekarten findet.
| Mein Tipp đ Ich koche immer gleich eine gröĂere Menge, denn die Suppe lĂ€sst sich prima einfrieren. Nehmt BehĂ€lter von ca. 400 ml, IKEA, Lock&Lock, TUPPER oder andere BehĂ€lter, die zum Einfrieren geeignet sind und ihr habt immer genau 1 Portion fĂŒr ein schnelles Mittagessen. Wenn ihr wissen wollt, was man alles einfrieren kann, dann schaut euch meine 10 Tipps zum Einfrieren von Lebensmitteln an. |
Hack-Paprika-Suppe đ„Ł mit SchafskĂ€se in der cook4me
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 rote Paprikaschoten
- 1 Bund FrĂŒhlingszwiebeln
- 250 g Rinderhackfleisch
- Olivenöl zum Anbraten
- Salz
- Pfeffer
- 2 TL rosenscharfes Paprikapulver
- 2 TL edelsĂŒĂes Paprikapulver
- 1 EL Mehl
- 750 ml GemĂŒsebrĂŒhe
- 150 g Paprika-Chili-FrischkÀse
- 80 g milden Ajvar
- 200 g Feta
- 1 Bund Schnittlauch
Anleitungen
- FrĂŒhlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden, Knoblauch schĂ€len und fein hacken, Paprikaschoten waschen, putzen und wĂŒrfeln, Schnittlauch in Röllchen schneiden, cook4me anschalten und auf manuell braten stellen, mit offenem Deckel vorheizen lassen.
- Einen guten SchuĂ Ălivenöl erhitzen und Hackfleisch darin krĂŒmelig braten. Mit Salz, Pfeffer, je 1 TL rosenscharfem und edelsĂŒĂem Paprikapulver wĂŒrzen. FrĂŒhlingszwiebel dazugeben und weitere 5 Minuten mitbraten, Fleisch und FrĂŒhlingszwiebeln aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
- Nochmals etwas Olivenöl in den Topf geben, PaprikawĂŒrfel und Knoblauch zugeben und mit restlichem Paprikapulver mischen, alles 10 Minute andĂŒnsten.
- Mehl untermengen und 2 Minuten anschwitzen, BrĂŒhe, FrischkĂ€se, Âœ des SchafskĂ€ses hinzubröckeln und Ajvar hinzugeben cook4me schlieĂen und 10 Minuten unter Druck garen, abdampfen lassen Suppe pĂŒrieren, Hackfleisch mit FrĂŒhlingszwiebeln untermischen, erwĂ€rmen und die Suppe mit Pfeffer abschmecken.
- Suppe in 4 tiefe Teller fĂŒllen, restlichen Feta zerbröseln und in die Mitte geben und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen, servieren.
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Ihr habt das Rezept nachgekocht?
Dann wĂŒrde ich mich natĂŒrlich sehr darĂŒber freuen, wenn ihr mir in den Kommentaren berichtet, ob es geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat. Ich freue mich auch immer ĂŒber VerbesserungsvorschlĂ€ge. Wenn ihr mehr Rezepte von mir ausprobieren möchtet, stöbert doch einfach unter REZEPTE A-Z. Falls Ihr wissen wollt, was ich so an Technik und Hilfsmitteln benutze, stöbert doch mal auf meiner Seite KĂCHENKRAM, da werdet ihr bestimmt fĂŒndig.
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