hackpaprikasuppe

Hack-Paprika-Suppe ­čąú mit Schafsk├Ąse in der cook4me

Meine Hack-Paprika-Suppe ­čąú mit Schafsk├Ąse in der cook4me ist ein sehr fruchtiges Rezept. Durch das Ajvar und die Gew├╝rze wird der Paprikageschmack wundervoll intensiviert. Das Hack und die Fr├╝hlingszwiebeln machen eine gute Einlage. Der Schafsk├Ąse und der Schnittlauch geben eine spannende Erg├Ąnzung.

Ein normaler Topf tut`s auch

Das geht auch hier nat├╝rlich im ganz normalen Topf. Dann m├╝sst ihr die Suppe allerdings 2 bis 3 x mal so lange k├Âcheln lassen. Au├čerdem m├╝sst ihr daneben stehen und aufpassen, dass die Suppe nicht anbrennt. Da ist die cook4me schon sehr praktisch. Auch diese Suppe ist prima vorzubereiten und ist mal etwas anderes als ewig immer Tomatensuppe, NudelsuppeÔÇŽ..

Einfache Zutaten, mega Geschmack

Die Zutaten sind recht g├Ąngig und ├╝berall zu bekommen. Preislich liegt die Suppe auch noch im g├╝nstigen Bereich. Dennoch ist sie schon ein wenig raffiniert und nicht so alltt├Ąglich wie das, was man sonst so an Suppen auf Speisekarten findet.

Mein Tipp┬á­čĹë
Ich koche immer gleich eine gr├Â├čere Menge, denn die Suppe l├Ąsst sich prima einfrieren. Nehmt Beh├Ąlter von ca. 400 ml, IKEA, Lock&Lock, TUPPER oder andere Beh├Ąlter, die zum Einfrieren geeignet sind und ihr habt immer genau 1 Portion f├╝r ein schnelles Mittagessen. Wenn ihr wissen wollt, was man alles einfrieren kann, dann schaut euch meine┬á10 Tipps┬ázum Einfrieren von Lebensmitteln┬áan.

Hack-Paprika-Suppe ­čąú mit Schafsk├Ąse in der cook4me

Vorbereitungszeit20 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten
Gericht: Hauptgericht
K├╝che: Deutschland
Keyword: ajvar, Feta, fr├╝hlingszwiebel, Frischk├Ąse, Knoblauch, Oliven├Âl, paprika, Rinderhackfleisch, Schnittlauch

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 Bund Fr├╝hlingszwiebeln
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • Oliven├Âl zum Anbraten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL rosenscharfes Paprikapulver
  • 2 TL edels├╝├čes Paprikapulver
  • 1 EL Mehl
  • 750 ml Gem├╝sebr├╝he
  • 150 g Paprika-Chili-Frischk├Ąse
  • 80 g milden Ajvar
  • 200 g Feta
  • 1 Bund Schnittlauch

Anleitungen

  • Fr├╝hlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden, Knoblauch sch├Ąlen und fein hacken, Paprikaschoten waschen, putzen und w├╝rfeln, Schnittlauch in R├Âllchen schneiden, cook4me anschalten und auf manuell braten stellen, mit offenem Deckel vorheizen lassen.
  • Einen guten Schu├č ├ľliven├Âl erhitzen und Hackfleisch darin kr├╝melig braten. Mit Salz, Pfeffer, je 1 TL rosenscharfem und edels├╝├čem Paprikapulver w├╝rzen. Fr├╝hlingszwiebel dazugeben und weitere 5 Minuten mitbraten, Fleisch und Fr├╝hlingszwiebeln aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
  • Nochmals etwas Oliven├Âl in den Topf geben, Paprikaw├╝rfel und Knoblauch zugeben und mit restlichem Paprikapulver mischen, alles 10 Minute and├╝nsten.
  • Mehl untermengen und 2 Minuten anschwitzen, Br├╝he, Frischk├Ąse, ┬Ż des Schafsk├Ąses hinzubr├Âckeln und Ajvar hinzugeben cook4me schlie├čen und 10 Minuten unter Druck garen, abdampfen lassen Suppe p├╝rieren, Hackfleisch mit Fr├╝hlingszwiebeln untermischen, erw├Ąrmen und die Suppe mit Pfeffer abschmecken.
  • Suppe in 4 tiefe Teller f├╝llen, restlichen Feta zerbr├Âseln und in die Mitte geben und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen, servieren.

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