Die Big Mac đ Taco Rolle ist mal wieder ein Rezept, das die wesentlichen Zutaten eines Big Mac zu einem anderen Rezept kombiniert, als man es vom Klassiker kennt. Die Big Mac đ Taco Rolle ist genauso lecker, geht schnell und jeder kann sie zubereiten. Das Rezept kommt ganz ohne Burger Buns aus.
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Die Zutaten sind vom Big Mac bekannt
Die Zutaten, die wir fĂŒr die Big Mac đ Taco Rolle brauchen, kennt ihr alle vom Big Mac. Es braucht Rinderhack, Cheddar, Mayonnaise, Ketchup, Gurken, Gurkenwasser, evtl. etwas French Dressing, geröstete Zwiebeln, Zucker, Salz, Pfeffer, Eisbergsalat und Tortillas.
Vorbereitungen gibt`s fast keine
Das Einzige, was wir vorbereiten mĂŒssen, sind die eingelegten Gurken und der Eisbergsalat. Die Gurken hacken wir einfach ganz klein. Ihr könnt auch fertiges Gurken-Chutney nehmen. Mir ist das aber meistens zu sĂŒĂ. AuĂerdem schneide ich den Eisbersalat in dĂŒnne Streifen. Mehr mĂŒssen wir gar nicht schneiden.
Die Big Mac Sauce
Zentraler Bestandteil dieses Rezepts ist natĂŒrlich die Big Mac Sauce. Dazu gibt es im Netz bereits tausende VorschlĂ€ge, wie man die herstellt. Wichtigt ist die etwas sĂ€uerlich-sĂŒĂe Note, die man durch die Verwendungen der gehackten Gurken und Zucker erhĂ€lt. Ich mische fĂŒr die schnelle Variante Mayonnaise, Ketchup, geröstete Zwiebeln, Pfeffer, Salz, French Dressing und ggf. etwas Gurkenwasser. Das ist auch schon alles. Ihr könnt auch frische Zwiebeln nehmen und diese ganz klein hacken. Ich persönlich finde aber, dass die gerösteten Zwiebeln besser passen und der Sauce noch so einen kleinen âCrunchâ verpassen.
Tortillas mit Hack vorbereiten
Nun nehme ich pro Tortilla 100 g Rinderhack und presse das Hack auf die Tortilla, bis sie möglichst bis zum Rand mit Hack bedeckt ist.
Jetzt geht`s an die Pfanne
Nun geht`s schon an die Pfanne. Pfanne auf 3/4 erhitzen, nicht zu heiĂ, sonst verbrennt euch spĂ€ter die Tortilla nach dem Wenden. Jetzt gebe ich immer eine Tortilla mit der Hackfleischseite nach unten in die Pfanne und brate die Tortilla so lange an, bis das Hack durch ist. Das dauert ca. 5 â 7 Minuten.
Die Tortilla drehen
Dann drehe ich die Tortilla, salze und pfeffere das Hack und lege nun 2 Scheiben Cheddar auf das Hack. Damit der Cheddar ein wenig schmelzen kann, gebe ich kurz einen Deckel auf die Pfanne und nehme dann die Tortilla raus.
Der Zusammenbau
Jetzt nehme ich die Tortialla aus der Pfanne und baue die Big Mac đ Taco Rolle zusammen. Dazu gebe ich auf den Cheddar ein paar Gurkenscheiben, ein wenig von der Big Mac Sauce und ein paar Streifen vom Eisbergsalat. Ihr könnt jetzt schon essen, indem ihr den Taco nehmt, ihn zusammendrĂŒckt und abbeiĂt. Oder aber ihr geht noch einen Schritt weiter und rollt den Taco zu seiner endgĂŒltigen Form zur Big Mac đ Taco Rolle.
Wenn ihr die Geschmackrichtung Big Mac mögt, gefĂ€llt euch vielleicht auch mein Big Mac đ Sandwich im OptiGrill oder mein Big Mac đ Salat.
Big Mac đ Taco Rolle
Kochutensilien
- mittelgroĂe Pfanne, scharfes Messer, Brett
Zutaten
Big Mac Sauce
- 100 g Mayonnaise
- 40 g eingelegte Gurken, gehackt
- 30 g geröstete Zwiebeln
- 2 EL Ketchup
- 3 EL French Dressing
- 3 EL Gurkenwasser
- 1 Prise Salz
Big Mac Taco Rolle
- 4 mittelgroĂe Tortillas aus Weizen
- 400 g Rinderhack
- 8 Scheiben Cheddar
- 1/4 Kopf Eisbergsalat
- 40 g Gurkenscheibe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
Big Mac Sauce
- HĂ€lfte der eingelegten Gurken klein hacken.
- Mayonnaise, Ketchup, French Dressing, geröstete Zwiebel, gehackte Gurken, Gurkenwasser, 1 Prise Salz vermischen und kalt stellen.
Big Mac Taco Rolle
- Restliche Gurken in Scheiben, Eisbergsalat in dĂŒnne Streifen schneiden.
- Rinderhack in 4 Portionen zu je 100 g teilen. Auf jede Tortilla 100 g Rinderhack verteilen und flach andrĂŒcken. Tortilla mit dem Rinderhack nach unten anbraten, bis das Hack durch ist, wenden.
- Rinderhack salzen und pfeffern, 2 Scheiben Cheddar auf jede Tortilla geben, Deckel auf die Pfanne geben und den KĂ€se kurz anschmelzen lassen.
- Tortilla alle fertig braten, mit Gurkenscheiben, Big Mac Sauce und Eisbergsalat garnieren. ZusammendrĂŒcken und essen oder zu einer Taco-Rolle zusammenrollen und dann genieĂen.
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Ihr habt das Rezept nachgekocht?
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