Barbecue Flammkuchen im OptiGrill ist mal wieder ein Fusion-Gericht, das der mexikanischen und der Südstaaten Küche der USA sehr nahe kommt. Es ist schon feurig aber nicht zu scharf und hat dieses wundervoll süßliche Aroma der Südstaatenküche. Es ist klassischer Flammkuchenteig mit einer mexikanischen Hähnchen Cajun Mischung. Interessiert euch das? Dann lest weiter!
| ⬇️ DIREKT ZUM REZEPT ⬇️ |
Alle Zutaten gibt`s heute im Supermarkt
Die Zutaten für Barbecue Flammkuchen im OptiGrill gibt`s heute in jedem Supermarkt. Der Flammkuchen ist von Tante Funny (nein ich bekomme dafür keine Provision), passen tatsächlich perfekt in die Backschale vom OptiGrill. Der Fertigtteig ist wirklich super praktisch und schnell zu benutzen. Zur super schnellen Zubereitung nehme ich ein fertiges Taco-Gewürz und fertige Geflügelstreifen, die ihr heute auch in jedem Supermermarkt bekommt. Der Rest ist Standard😁.
Tefal OptiGrill+ GC712D | intelligenter Kontaktgrill | 6 Grillprogramme | passt Temperatur + Grillzyklus ans Grillgut an | antihaftbeschichtete Platten, 30 cm x 20 cm, Schwarz / Edelstahl
Was ist eigentich Cajun Style?
Cajun-Stil ist eine einzigartige und schmackhafte Art des Kochens, die ihren Ursprung in der Küche der Cajun-Bevölkerung in Louisiana hat. Die Verwendung von Gewürzen und Kräutern wie Cayennepfeffer, Knoblauch und Zwiebeln gibt den Gerichten eine würzige und kräftige Note. Cajun-Gerichte werden oft mit Meeresfrüchten, Wurst und Gemüse zubereitet und auf verschiedene Weise gekocht, gebraten oder gegrillt. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer Geschmack, der die Sinne anregt und die Laune hebt.
Vorbereitungen sind übersichtlich
Zunächst pelle ich die rote Zwiebel und würfele sie. Dann mache ich das gleich mit der Knoblauch. Schließlich wüfele ich die fertigen Hähnchenstreifen und würfele sie ebenfalls. Die drei Zutaten gebe ich in eine Schale.
Mischen, mischen, mischen …
Nun mische ich Zwiebel, Knoblauch, Hähnchenstreifen, Taco-Gewürz, Honig und Barbecuesauce und lasse alles gute 15 Minuten durchziehen.
Garnitur
Die Frühlingszwiebeln müssen nur in Röllchen geschnitten werden. Wir brauchen sie zur Garnitur und für den Belag.
Der Flammkuchenteig kommt zum Einsatz
Das Praktische an diesem Rezept ist der fertige Flammkuchenteig. Er passt perfekt in die Backschale vom OptiGrill. Ich bestreiche ihn nun mit der sauren Sahne und gebe darauf ungefähr 2/3 des Mozzarellas. Dann verteile ich die Hähnchenmasse auf dem Teig. Nun kommte der Rest des Mozzarellas und etwa 1/2 der Frühlingszwiebeln.
Heizt ihm ein
Den OptiGrill heize ich jetzt manuell auf maximale Stufe vor. Wenn er sich meldet, gebe ich ein paar Tropfen Pflanzenöl in die Backschale und dann gebe ich den Barbecue Flammkuchen im OptiGrill in die Backschale. Bei mir reichen 12 – 15 Minuten und der Barbecue Flammkuchen ist kross und fertig. Nehmt ihn mit einem breiten Pfannenwender aus der Backschale und garniert ihn mit den restlichen Frühglingszwiebeln.
Barbecue Flammkuchen im OptiGrill
Kochutensilien
- OptiGrill, Backschale
Zutaten
- 1 Packung Flammkuchenteig von Tante Fanny
- 1 mittelgroße rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 EL Barbecuesauce
- 2 EL Honig
- 1/2 Packung Taco-Gewürz
- 150 g fertige Hähnchenstreifen
- 100 g saure Sahne
- 100 g geriebener Mozzarella
- 1/2 TL Pflanzenöl
Anleitungen
- Rote Zwiebel pellen, in Würfel schneiden, Knoblauch pellen, hacken, Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden.
- Zwiebeln, Knoblauch, Honig, Taco-Gewürz, Barbecuesauce mit den Hähnchenwürfeln mischen.
- 1 Platte Flammkuchen mit saurer Sahne einstreichen und 2/3 des Mozzarella bestreuen. Hähnchengemisch darauf verteilen. Restlichen Mozzarella und 2/3 der Frühlingszwiebel darüber streuen.
- OptiGrill mit Backschale manuell, maximale Hitze vorheizen. Wenn der OptiGrill sich meldet, ein paar Spritzer Pflanzenöl in die Backschale geben und den Flammkuchen vorsichtig mit einem breiten Pfannenwender in die Backschale gleiten lassen.
- Deckel schließen, Essstäbchen oder Holzlöffel zwischen Backschale und Deckel klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. In 12 bis 15 Minuten backen, bis der Flammkuchen knusprig geworden ist.
- Den Flammkuchen herausnehmen, mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreut in 6 Teile geschnitten servieren.
👉
Ihr habt das Rezept nachgekocht?
Dann würde ich mich natürlich sehr darüber freuen, wenn ihr mir in den Kommentaren berichtet, ob es geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat. Ich freue mich auch immer über Verbesserungsvorschläge. Wenn ihr mehr Rezepte von mir ausprobieren möchtet, sucht doch einfach unter REZEPTE A-Z. Falls Ihr wissen wollt, was ich so an Technik und Hilfsmitteln benutze, stöbert doch mal auf meiner Seite KÜCHENKRAM, da werdet ihr bestimmt fündig.
Gebt mir einen 👍
Wenn Ihr euch das Youtube- oder TikTok-Video angschaut habt, dann würde ich mich natürlich RIESIG über einen 👍 freuen und über ein Abo! Und vergesst nicht die 🔔 anzuklicken, dann seid ihr immer über meine neuesten Videos informiert. Schreibt mir gerne hier in den Kommentar oder unter kochmalschnell@gmail.com, was Ihr sehen wollt! Noch mehr Videos von mir findet ihr auf meinem Youtube Kanal.
