Mit meinem Rezept ALDI Tortellini überbacken in Sahnesauce möchte ich zeigen, dass man leckere Gerichte zaubern kann. Das kann man bei ALDI oder jedem anderen Discounter wie LIDL, REWE oder PENNY. Günstige Lebensmittel sind dafür ausreichend. Meine überbackenen Tortellini gehen dazu auch noch super schnell und jeder kann dieses Rezept kochen, versprochen. 😋
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Die Zutaten sind günstig
Hier gibt es die Zutaten, die tatsächlich günstig sind und trotzdem ein super leckeres und schnelles Gericht ergeben. Bei den Tortellini müsst ihr bitte aufpassen, dass ihr frische Tortellini nehmt, die ihr nicht mehr vorkochen müsst. Natürlich könnt ihr auch getrocknete nehmen. Diese müsst ihr aber zunächst kochen, bevor ihr sie mit den übrigen Zutaten mischen könnt.
Gewürze und Sahne werden gemischt
Die Vorbereitungsarbeiten sind extrem übersichtlich. Nachdem wir den Kochschinken in Würfel geschnitten haben, mischen wir Sahne, Frischkäse, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum. Der Frischkäse sollte weitgehend untergerührt sein. Für den Kick nehme ich gerne einen Chili-Frischkäse, ihr könnt aber auch ganz milden Kräuter-Frischkäse nehmen.
Tortellini oder Tortellonie?
| Wo ist denn nun der Unterschied? Tortelloni sind gefüllte Teigwaren aus Norditalien, die stark den Tortellini ähneln, aber größer sind, wikipedia. Meist werden sie mit Ricotta und Blattgemüse, etwa Spinat oder Petersilie, gefüllt. Die Füllung kann aber auch aus Fleisch (Kalbfleisch, Hühnerfleisch, Schweinefleisch oder Mortadella) und oft auch aus Parmesan bestehen. |
Jetzt kommen Tortellini, Kochschinken und das Pfannengemüse
Nun kommen die Tortellini, Kochschinken und das Pfannengemüse hinzu. Alles wieder gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig in der Auflaufform verteilt sind.
Zum Schluss kommt der Käse
Natürlich brauchen wir zum Überbacken Käse. Mit Käse wird alles besser! 😁Deshalb streuen wir jetzt den Gratinkäse über die Tortellini. Das war es bereits an Vorbereitungsarbeiten für das leckere Rezept ALDI Tortellini überbacken in Sahnesauce.
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Überbacken bei 190 Grad Umluft ca. 30 – 35 Minuten
Der Tortellini-Auflauf wird jetzt bei 190 Grad Umluft ca. 30 – 35 Minuten überbacken, bis der Käse schön gebräunt ist. Zum Servieren bestreuen wir ihn noch mit gehacktem Basilikum.
Ihr liebt Aufläufe?
Wenn ihr Aufläufe genauso liebt wie ich, dann müsst ihr unbedingt diese Rezepte ausprobieren:
Puten-Gyros überbacken 🧀 auf Kritharaki Nudeln
Hackfleisch Nudelauflauf italienische Art im OptiGrill
ALDI Tortellini überbacken in Sahnesauce
Kochutensilien
- 1 Auflaufform
Zutaten
- 880 g (2 Tüten) frische Tortellini mit Spinat- oder Fleischfüllung
- 400 g (2 Becher) Sahne
- 150 g Kirschtomate-Chili Frischkäse oder Frischkäse
- 250 g Kochschinken, gewürfelt
- 1 Tüte (400 g) mediterranes Pfannengemüse
- 2 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Paprika Edelsüß
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 250 g Gratinkäse
- 1/2 Bund gehacktes Basilikum
Anleitungen
- Sahne, Frischkäse, Tomatenmark, Paprika Edelsüß, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum in einer genügend großen Auflaufform gut vermischen.
- Tortellini, Kochschinken und das mediterrane Pfannengemüse dazugeben, alles gut mischen.
- Auflaufform bei 190 Grad, Umlufft, mittlere Ebene, für gut 30 – 35 Minuten in den Ofen geben und herausnehmen, wenn der Käse gebräunt ist.
- Mit etwas gehacktem Basilikum garniert servieren.
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Ihr habt das Rezept nachgekocht?
Berichtet mir gerne, ob es geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat. Ich freue mich auch immer über Verbesserungsvorschläge. Wenn ihr mehr Rezepte von mir ausprobieren möchtet, sucht doch einfach unter REZEPTE A-Z. Meine Technik und Hilfsmitteln findet ihr auf meiner Seite KÜCHENKRAM.
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