cremige Shin Ramen

5 Minuten Instant Ramen Nudeln ­čŹť in cremiger Sauce

Ich mag Nudelsuppen in allen Varianten, aber die asistischen haben es mir besonders angetan. Nach zahlreichen Asienbesuchen unteren anderem in Thailand, Japan, Vietnam, Malaysia und China kenne ich viele Varianten, auch die vietnamesischen Suppen. Mit denen starte ich in Asien immer mein Fr├╝hst├╝ck. Aber die traditionelle Zubereitung ist durchaus aufw├Ąndig und nach einem langen Tag abends hat man oft einfach keine Energie mehr. Ich habe daher immer verschiedene Sorten von Instant Ramen Nudeln zuhause, wenn es mal schnell gehen soll. Ich werte die gerne mit einigen wenigen Zutaten zu einer vollwertigen Mahlzeit auf. Heute zeige ich euch eine wirklich super schnelle, leckere und cremige Variante, wie ihr eine solche T├╝ten Nudelsuppe aufpimpen k├Ânnt mit meinem Rezept zu 5 Minuten Instant Ramen Nudeln ­čŹť in cremiger Sauce.

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Geschichte der Ramen Suppe

Die Ramen-Suppe ist ein traditionelles japanisches Gericht, das in den sp├Ąten 1800er Jahren entstanden ist. Die Urspr├╝nge der Ramen-Suppe sind unklar, aber es wird angenommen, dass sie von chinesischen Einwanderern beeinflusst wurde, die in Japan lebten. Die Ramen-Suppe wurde schnell zu einem beliebten Fast-Food-Gericht in Japan und verbreitete sich in den 1900er Jahren in ganz Ostasien. In den 1950er Jahren wurde sie auch in den USA popul├Ąr, wo sie sich zu einem wichtigen Bestandteil der asiatischen K├╝che entwickelte. Heutzutage gibt es unz├Ąhlige Varianten der Ramen-Suppe, die von einfachen Br├╝hen bis hin zu komplexen, reichhaltigen Aromen reichen

Die Zutaten sind extrem ├╝bersichtlich

Nat├╝rlich ben├Âtigt ihr eine Packung fertige Instant Ramen Suppe, die wie ├╝blich mindestens die Nudeln und zwei T├╝tchen enthalten. In den T├╝tchen findet ihr Gew├╝rze und getrocknetes Gem├╝se. In manchen Pakten ist auch noch ├ľl oder weiteres fl├╝ssiges Gew├╝rz dabei. F├╝r mein Rezept f├╝r 5 Minuten Instant Ramen Nudeln in cremiger Sauce ben├Âtigt ihr dann nur noch 1 Ei, 1 Knoblauchzehe, Mayonnaise, etwas Sesam├Âl, Sesamk├Ârner und ein St├╝ck Fr├╝hlingszwiebel zum Garnieren.

Unendliche Auswahl an Instant Ramen Suppen

Das Rezept funktioniert mit jeder im Supermarkt erh├Ąltlichen Instant Ramen Suppe, soweit ihr neben den Nudeln noch Gew├╝rze und getrocknetes Gem├╝se dabei habt. In Asien aber auch in Deutschand ist das Angebot an Instant Ramen Suppen inzwischen un├╝berschauber. Es lohnt sich mal ein paar asiatische Varianten auszuprobieren. Das Geschmackserlebnis ist doch ein anderes als bei den angepassten europ├Ąischen Varianten, die ich pers├Ânlich langweilig finde und tats├Ąchlich nie benutze. Ihr seht hier eine Auswahl der Instant Ramen Nudeln, die ich regelm├Ą├čig zuhause habe (links) und eine Auswahl, die ich mir bei meinem letzten Besuch in Bangkok, bei Good Noodle, dem wohl gr├Â├čten Instant Ramen Shop der Welt, mitgebracht habe (rechts). Der Laden ist wirklich f├╝r alle Instant Ramen Liebhaber eine Offenbarung, zumal man dort eben auch noch frische Zutaten dazu kaufen und seine eigene Ramen-Suppe gleich vor Ort zubereiten kann, toll!

Zun├Ąchst die Instant Ramen Nudeln kochen

Ich gebe zun├Ąchst die Instant Ramen Nudeln in kochendes Wasser, ca. 5-7 Minuten, je nach Packungsanweisung. In der Zwischenzeit kann ich die Fr├╝hlingszwiebel klein schneiden und den Knoblauch pellen und hacken.

Alle Zutaten werden jetzt in der Suppensch├╝ssel gemischt

Nun nehme ich meine Suppensch├╝ssel und gebe das Ei hinein. Das vermische ich mit den Gew├╝rzen und den Gem├╝sen aus den T├╝tchen, dem Knoblauch, der Mayonnaise und verr├╝hre alles zu einer glatten Masse.

Kochwasser nicht wegsch├╝tten

Nun nehme ich meine Nudeln aus dem Kochwasser, ohne es abzusch├╝tten oder hebe ca. 50 ml auf. Nun gebe ich zu der Eiermischung solange hei├čes Kochwasser, bis die Masse beginnt anzudicken. Ich gebe soviel hinzu, bis die von mir gew├╝nschte cremige Konsistenz entsteht.

Jetzt die hei├čen Instant Ramen Nudeln zugeben

Schlie├člich gebe ich in die Sauce nun die hei├čen Instant Ramen Nudeln und mische gut durch. Die Sauce dickt durch die hei├čen Nudeln jetzt nochmals etwas an, weil das Ei gerinnt und wird wundervoll geschmeidig. Als Geschmacksverst├Ąrker betr├Ąufele ich die Ramen Nudeln mit dem Sesam├Âl, streue einige Sesamk├Ârner dar├╝ber und garniere schlie├člich mit der gehackten Fr├╝hlingszwiebel. Mit wenigen Vorbereitungsarbeiten macht ihr so aus euren einfachen Instant Ramen Nudeln leckere 5 Minuten Instant Ramen Nudeln ­čŹť in cremiger Sauce!

Wenn ihr asiatische Suppen m├Âgt, schaut euch auch meine folgenden Rezepte an:

Ô×í´ŞĆ Thail├Ąndische H├╝hnersuppe mit Kokosmilch (Tom Kha Gai)

Ô×í´ŞĆ K├╝rbis Kokos  Curry mit H├Ąhnchen

5 Minuten Instant Ramen Nudeln ­čŹť in cremiger Sauce

Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: Hauptgericht
K├╝che: Asien
Keyword: Eier, fr├╝hlingszwiebel, Instant Nudeln, Knoblauch, Mayonnaise, Suppe

Kochutensilien

  • kleiner Topf

Zutaten

  • 1 Packung Instant Ramen Fertig Nudeln mit Gew├╝rzen und Trockengem├╝se
  • 1 Ei
  • 1 TL Mayonnaise
  • 1 TL gehackter Knoblauch
  • 2-3 EL Kochwasser der Ramennudeln
  • 1 Stange Fr├╝hlingszwiebel, in Ringen geschnitten

Anleitungen

  • Instant Ramen Nudeln in kochendes Wasser geben.
  • Das Ei mit den Gew├╝rzen, den getrockneten Kr├Ąutern, der gehackten Knoblauchzehe und der Mayonnaise mischen.
  • Soviel Kochwasser der Instant Ramen Nudeln zugeben, bis die gew├╝nschte Konsistenz erreicht ist.
  • Die fertigen Instant Ramen Nudeln abtropfen lassen und zugeben, alles gut durchmischen.
  • Mit etwas Sesam├Âl betr├Ąufeln, Sesamk├Ârner und Fr├╝hlingszwiebel dar├╝berstreuen und hei├č servieren.

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