Überbackene 🧀 Tortellini im OptiGrill mit Snacking & Baking von Tefal, wie beim Italiener! Heute zeige ich Euch mal wieder ein leckeres und einfaches Rezept mit dem OptiGrill und der Snacking & Baking Form.
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Die Backschale ist praktisch, eine Auflaufform geht auch
Das alles geht natürlich auch einfach in einer normalen Auflaufform im Backofen. Mit der Backschale macht ihr allerdings nur ein Gerät schmutzig. Sie außerdem praktisch, weil ihr sie auc gleich zum Servieren nehmen könnte, denn die Füße werden nicht heiß. Ich würde allerdings immer z.B. bei Holztischen einen Untersetzer darunterlegen.
Tortellini oder Tortellonie?
Wo ist denn nun der Unterschied? Tortelloni sind gefüllte Teigwaren aus Norditalien, die stark den Tortellini ähneln, aber größer sind, wikipedia. Meist werden sie mit Ricotta und Blattgemüse, etwa Spinat oder Petersilie, gefüllt. Die Füllung kann aber auch aus Fleisch (Kalbfleisch, Hühnerfleisch, Schweinefleisch oder Mortadella) und oft auch aus Parmesan bestehen.
Etwas mehr Zutaten, aber nichts Exotisches
Es sind ein paar mehr Zutaten auf der Liste. Es ist aber nichts Exotisches dabei. Einen Teil der Zutaten habt ihr wahrscheinlich sogar im Haus oder im Tiefkühlfach. Auch den fertigen Auflauf kann man übrigens prima einfrieren.
| Mein Tipp 👉🏼 Die Tortellini lassen sich prima einfrieren. Nehmt zum Einfrieren Behälter von ca. 400 ml. Es können IKEA, Lock&Lock, TUPPER oder andere geeignete Behälter sein. So habt ihr immer genau eine Portion für ein schnelles Mittagessen. Wollt ihr wissen, was man alles einfrieren kann? Dann schaut euch meine 10 Tipps 👉🏼 zum Einfrieren von Lebensmitteln an. |
Überbackene 🧀 Tortellini im OptiGrill mit Snacking & Baking von Tefal
Zutaten
- 75 g Zwiebel gepellt und in kleine Würfel geschnitten
- 125 g geräucherte Schinkenwürfel
- 2 EL Olivenöl evtl.
- 150 g Crème fraîche
- 100 g geriebenen Parmesan
- 1 EL Stärke
- 400 g stückige Tomaten
- 125 g Kirschtomaten in Viertel
- 100 g Erbsen tiefgekühlt
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Pizzagewürz
- 1 TL Paprika Edelsüß
- 1 TL Papria Rosenscharf
- 500 g fertige Tortellini mit Fleischfüllung Kühlregal
- 100 g geriebenen Emmentaler
Anleitungen
- Untere Pfanne entfernen und den Snacking & Baking Einsatz einsetzen.
- Zwiebel mit den Schinkenwürfel und dem Olivenöl in den Snacking & Baking Einsatz geben, Temperatur manuell auf höchste Stufe, 10 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln beginnen Farbe anzunehmen.
- In einer Schüssel Creme fraiche mit Pfeffer, Salz, Pizzagewürz, Paprika edelsüß und rosenscharf mit dem Parmesan und der Stärke verrühren.
- Tomaten, Kirschtomaten, Erbsen ebenfalls in die Schüssel geben und gut verrühren.
- Tortellini in die Snacking & Baking Form geben, die Creme fraiche Masse dazugeben und alles in der Form mischen.
- Masse mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen.
- Deckel schließen, manueller Modus, höchste Temperaturstufe, 10 – 15 Minuten überbacken
- Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen
👉
Ihr habt das Rezept nachgekocht?
Berichtet mir gerne, ob es geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat. Ich freue mich auch immer über Verbesserungsvorschläge. Wenn ihr mehr Rezepte von mir ausprobieren möchtet, sucht doch einfach unter REZEPTE A-Z. Meine Technik und Hilfsmitteln findet ihr auf meiner Seite KÜCHENKRAM.
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