Ziegenkäse-Mozzarella-Blätterteigschnecken mit der i Prep & Cook von Krups

Hier gibt`s einen leckeren Partysnack, Ziegenkäse-Mozzarella-Blätterteigschnecken, für die ich die Füllung mit der i Prep & Cook mache.

Probiert es aus! Denkt daran: Jeder kann kochen!

Schaut Euch das Video  an oder ladet das Rezept gleich herunter.

Zutaten:
1 Packung fertiger Blätterteig (2 Platten zu je 270 g)
100g geriebenen Mozzarella
100g Ziegenfrischkäse
100g Creme fraiche
50g Schinkenwürfel geräuchert
25g Pinienkerne
50g Zwiebel, gepellt in Viertel geschnitten
25g Ruccola
1 TL Italienische Kräuter Pfeffer

Zubereitung:
1. Knet- und Schlageinsatz einsetzen
2. Zwiebel, Schinkenwürfel, Pinienkerne, Ruccola in den Mixtopf geben
3. 2 x Stufe 13/5 Sekunden klein schneiden, zwischendurch herunterschieben
4. Knet- und Schlageinsatz herausnehmen und den Schmetterling einsetzen
5. Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben
6. Stufe 5/30 Sekunden verrühren
7. Masse aus dem Topf nehmen
8. Erste Platte Blätterteig ausrollen und die ½ der Masse darauf verstreichen
9. Den Teig zu einer Rolle formen
10. Etwa fingerdicke Stücke schneiden und auf ein Backblech legen
11. Mit einem feuchten Löffel etwas flach drücken
12. Bei 180 Grad/Umluft etwa 25 Minuten backen bis die Blätterteigschnecken Farbe angenommen haben
13. Inzwischen die zweite Platte nach demselben Muster verarbeiten und anschließend in den Ofen schieben
14. Vor dem Servieren auskühlen lassen

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