bolognese

Schnelle Bolognese Sauce in der i Prep & Cook von Krups

Heute zeige ich Euch meine schnelle Bolognese Sauce für Nudeln, oder Lasagne. Ich brauche nur einen Einsatz in der i Prep & Cook und die Bolognese läuft nach wenigen Vorbereitungen quasi nebenher. Das ist eine echte Erleichterung, denn man muss nicht ständig am Topf stehen.

Probiert es aus! Denkt daran: Jeder kann kochen!

Schaut Euch das Video an oder ladet das Rezept gleich herunter.

Zutaten:
500 g Gehacktes halb und halb oder Rinderhack
120 g Staudensellerie, in daumengroßen Stück
150 g mittelgroße Möhren in daumengroßen Stücke
2 Zehen Knoblauch, gepellt
1 Gemüsezwiebel, gepellt, halbiert
50 g Baconwürfel
2 EL Olivenöl 800 ml Tomaten, stückig
¼ L Rotwein
1 EL Italienische Kräuter
1 TL Zucker
2 EL Gemüsebrühepulver
1 EL Paprika Rosenscharf
Pfeffer, Salz

Zubereitung:
1. Das Knet-/Mahlmesser einsetzen
2. Möhren, Zwiebel, Sellerie, Knoblauch in den Mixbehälter geben
3. 1 x Stufe 13 / 10 Sekunden je nach gewünschten Zerkleinerungsgrad das Gemüse zerkleinern und immer wieder zwischendurch herunterschieben
4. Stufe 2/130 Grad/ 10 Minuten anbraten
5. Gehacktes hinzugeben und Stufe 8 / 15 Sekunden je nach gewünschten Zerkleinerungsgrad klein hacken
6. Nochmals Stufe 2 / 130 Grad / 10 Minuten anbraten
7. Alle restlichen Zutaten hinzugeben
8. Alles nun Stufe 3 / 100 Grad / 60 Minuten kochen
9. Nach Wunsch mit Nudeln servieren und mit etwas Parmesan bestreuen

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