Hier zeige ich Euch meine Parmesan-Knoblauch-Croutons, die man super mit Salat, z.B. Caesars Salat oder aber auch mit vielen Suppen kombinieren kann. Natürlich passen die Croutons perfekt zum meiner sommerlichen 🍅 Tomatensuppe!
Probiert es aus! Denkt daran: Jeder kann kochen! Schaut Euch das Video an oder ladet das Rezept gleich herunter.
Zutaten:
1 Baguette
4 Knoblauchzehen, gepellt und klein gedrückt
1 TL Italienische Kräuter
300 ml Olivenöl
100 g geriebenen Parmesan
80 g Butter
Zubereitung:
1. Das Baguette längst in 4 Streifen schneiden und dann in Würfel schneiden
2. Die Baguettewürfel in einer großen Schüssel mit dem Knoblauch, dem Olivenöl, 50 g
Parmesan und den italienischen Kräutern mischen bis die Baguettewürfel das Olivenöl
gut aufgenommen haben
3. Nun die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die
Baguettewürfel anbraten bis sie Farbe angenommen haben und kross sind
4. Croutons aus der Pfanne nehmen, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und mischen
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