Hier zeige ich Euch meine Parmesan-Knoblauch-Croutons 🍞, die man super mit Salat, z.B. Caesars Salat oder aber auch mit vielen Suppen kombinieren kann. Natürlich passen die Croutons perfekt zum meiner sommerlichen 🍅 Tomatensuppe!
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Parmesan-Knoblauch-Croutons 🍞
Zutaten
- 1 Baguette
- 4 Knoblauchzehen gepellt und klein gedrückt
- 1 TL Italienische Kräuter
- 300 ml Olivenöl
- 100 g geriebenen Parmesan
- 80 g Butter
Anleitungen
- Das Baguette längst in 4 Streifen schneiden und dann in Würfel schneiden.
- Die Baguettewürfel in einer großen Schüssel mit dem Knoblauch, dem Olivenöl, 50 g Parmesan und den italienischen Kräutern mischen bis die Baguettewürfel das Olivenöl gut aufgenommen haben.
- Nun die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und dieBaguettewürfel anbraten bis sie Farbe angenommen haben und kross sind.
- Croutons aus der Pfanne nehmen, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und mischen.
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