Mein Klassischer Nudelsalat mit Jalapeño 🌶️ ist wunderbar geeignet als Zwischenmahlzeit aber natürlich auch als klassische Beilage beim Grillen. Kein Barbecue, bei dem nicht ein Nudelsalat dabei ist. Damit er ein wenig Pfiff bekommt, habe ich das klassische Rezept mit Paprika und Jalapeño ergänzt. Als Fleisch nehme ich außerdem Geflügelfleischwurst. Das Rezept ist super einfach, jeder kann das!
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Die Zutaten sind überschaubar und günstig
Teuer ist mein Klassischer Nudelsalat mit Jalapeño 🌶️ nicht und die Zutaten sind außerdem überall zu bekommen. Alles ist klassisch wie bei Oma`s Nudelsalat. Die Jalapeños peppen den Nudelsalat auf, damit er ein klein wenig Schärfe bekommt. Außerdem ist in den klassischen Rezepten häufig keine Paprika dabei. Die passt aber gut, weil sie dem Nudelsalat mehr Biss, zusätzliche Frische und Farbe verleiht.
Sind Jalapeños gesund?
| Ja, Jalapeños sind gesund aus folgenden Gründen: Erstens enthalten sie Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Zweitens sind sie reich an Capsaicin, einem Stoff, der den Stoffwechsel anregt und beim Abnehmen helfen kann. Drittens enthalten sie Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen. |
Ein ganz klein wenig Schnippelarbeiten
Die Vorbereitung der Zutaten ist schnell erledigt. Die Paprika entkernen und würfeln. Ebenso die Gewürzgurken würfeln und die Jalapeños. Auch die Fleischwurst wird in Würfel geschnitten, schließlich noch die Petersilie hacken, fertig. Parallel zu den Schnippelarbeiten kochen wir die Nudeln nach Packungsanweisung so, dass sie noch Biss haben und gießen sie ab.
Mischen, mischen, mischen …
Jetzt heißt es tatsächlich nur noch mischen, mischen, mischen. Wenn Nudeln, Gemüse und Mayonnaise gemischt sind, schmecken wir mit etwas Gurkensaft ab und geben noch Pfeffer und Salz dazu. Ganz zum Schluss mischen wir die gehackte Petersilie unter. Das war`s schon!
Klassischer Nudelsalat mit Jalapeños 🌶️
Kochutensilien
- große Schüssel, Kochtopf, Brett, Messer
Zutaten
- 300 g Spirelli oder andere kurze Nudeln
- 150 g Tiefkühl Erbsen
- 250 g Geflügelfleischwurst
- 1 mittelgroße rote Paprikaschote
- 100 g Gewürzgurken
- 50 g Jalapeños
- 300 g Mayonnaise
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Gewürzgurkenwasser
- 1 Bund Petersilie
Anleitungen
- Nudel nach Packungsanweisung bissfest kochen und abgießen.
- Paprika entkernen und in Würfel schneiden, Gewürzgurken in Würfel schneiden Jalapeños klein hacken, Petersilie hacken, Fleischwurst in Würfel schneiden.
- Nudeln, Paprika, Gewürzgurken, Jalapeños, Fleischwurst, Tiefkühlerbsen und Mayonnaise gut durchmischen. Mit Gewürzgurkenwasser abschmeckecken salzen und pfeffern.
- Gehackte Petersilie unterrühren und servieren.
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Ihr habt das Rezept nachgekocht?
Dann würde ich mich natürlich sehr darüber freuen, wenn ihr mir in den Kommentaren berichtet, ob es geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat. Ich freue mich auch immer über Verbesserungsvorschläge. Wenn ihr mehr Rezepte von mir ausprobieren möchtet, sucht doch einfach unter REZEPTE A-Z. Falls Ihr wissen wollt, was ich so an Technik und Hilfsmitteln benutze, stöbert doch mal auf meiner Seite KÜCHENKRAM, da werdet ihr bestimmt fündig.
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