Heute mache ich ein Hammer Rezept! Linsensuppe in der cook4me 🥣 ist wirklich super lecker! Ich bin ja ein Suppenkasper und mochte schon immer Suppen. In der cook4me geht die mal wieder besonders gut, aber natürlich auch in jedem normalen Kochtopf, dauert dann eben nur bei der Kochzeit rd. 2 bis 3 x so lange.
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Günstige Zutaten, leckeres Ergebnis
Die Zutaten sind alle im Supermarkt zu finden und echt günstig. Dennoch ist die Suppe ein Klassiker und für die dunklen Tage echtes Soulfood. Linsen kann man auch mal ein paar mehr Pakete kaufen und lagern, da passiert so schnell nichts.
| Mein Tipp: 👉 Ich koche immer gleich eine größere Menge, denn die Suppe lässt sich prima einfrieren. Nehmt Behälter von ca. 400 ml, IKEA, Lock&Lock , TUPPER oder andere Behälter, die zum Einfrieren geeignet sind und ihr habt immer genau 1 Portion für ein schnelles Mittagessen.🥣 Wenn ihr wissen wollt, was man alles einfrieren kann, dann schaut euch meine 10 Tipps 👉🏼 zum Einfrieren von Lebensmitteln an. |
Gemüse Schnippeln ist der größte Teil der Arbeit
Den größten Zeitanteil an diesem Rezept hat ohne Frage das Schnippeln von Kartoffeln, Möhren, Lauch, Sellerie und Zwiebeln. Ja, da braucht man etwas Geduld. Aber der Aufwand lohnt sich wirklich.
Cabanossi und Schinken riechen wunderbar ….
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber immer wenn ich Cabanossi oder Speck anbrate, beduselt mich dieser wunderbare Geruch immer wieder!
…. und wenn dann noch Zwiebeln und Lauch dazukommen 😋
ja, dann gibt es kein Halten mehr, ich könnte alles gleich essen!
Möhren und Sellerie
Möhren und Sellerie geben der Suppe jetzt die nötige Frische. Der Sellerie ist sehr dominant, deshalb solltet ihr vom Volumenanteil nur in etwa soviel nehmen, wie Möhren. Beide Gemüse gleichen sich im Geschmack wunderbar aus.
Linsen ohne Einweichen
Ich war am Anfang skeptisch, ob das Rezept wirklich funktioniert, auch ohne Einweichen der Linsen, wie ich das bisher gewohnt war. Inzwischen habe ich das Rezept unzählige Male wiederholt und kann berichten: Ja, es klappt! Das ist eine echte Erleichterung weil man nichts am Vortrag vorbereiten muss sondern sofort an die Maschine gehen kann und los geht`s.
Der Rest kommt jetzt in die cook4me
Jetzt kommen alle anderen Zutaten mit Ausnahme der Petersilie und der Würstchen, wenn ihr welche dazu geben wollt. Die beiden Zutaten gebe ich immer erst nach dem Abdampfen dazu.
Hammer Rezept! Linsensuppe in der cook4me 🥣
Equipment
- cook4me
Zutaten
- 500 g Tellerlinsen
- 2 l Gemüsebrühe
- 150 g gewürfelter Schinken- oder Bauchspeck
- 1 Cabanossi 150 g, gewürfelt
- 2 mittelgroße Möhren 400 g, gewürfelt
- 1 mittelgroße Stange Lauch 150 g, in Ringen
- 130 g Knollensellerie gewürfelt
- 2 Gemüsezwiebeln in Würfeln
- 500 g Kartoffeln geschält, in Würfeln
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 2 EL Worcestersauce
- 4 EL Milder Essig
- 2 TL Zucker
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Petersilie gehackt
- Nach Wunsch Würstchen als Einlage
Anleitungen
- cook4me anschalten und auf manuell braten stellen, mit offenem Deckel vorheizen lassen.
- Schinkenspeck und Cabanossi in den Topf geben und ca. 5 Minuten etwas auslassen, Zwiebeln, Porree dazugeben und weitere 5 Minuten anbraten.
- Sellerie und Möhren dazugeben, weitere 5 Minuten anbraten Kartoffeln, Linsen, Gemüsebrühe sowie alle sonstigen Zutaten außer der Petersilie dazugeben, Deckel schließen und die cook4me von braten auf Garen unter Druck umstellen, 15 Minuten garen, abdampfen lassen.
- Wenn gewünscht, jetzt kleingeschnittene Würstchen dazugeben und kurz heiß werden lassen.
- Die Linsensuppe auf Teller geben, mit Petersilie bestreuen.
👉
Ihr habt das Rezept nachgekocht?
Dann würde ich mich natürlich sehr darüber freuen, wenn ihr mir in den Kommentaren berichtet, ob es geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat. Ich freue mich auch immer über Verbesserungsvorschläge. Wenn ihr mehr Rezepte von mir ausprobieren möchtet, stöbert doch einfach unter REZEPTE A-Z. Falls Ihr wissen wollt, was ich so an Technik und Hilfsmitteln benutze, stöbert doch mal auf meiner Seite KÜCHENKRAM, da werdet ihr bestimmt fündig.
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Moin!
Hab ich gestern gekocht, leider nur die halbe Menge (wir sind ja nur 2 Esser). Wir haben noch Flüssigkeit extra nachgegossen, weil es für uns einfach nicht suppig genug war, aber geschmacksmäßig prima!
Birgit
Moin Birgit, das freut mich, wenn es euch geschmeckt hat!👍 Ja, mit der Konsistenz ist da so eine Sache, der eine mag richtig dicke Suppen, der andere etwas mehr Flüssigkeit. Aber zum Glück kann man das ja genau so steuern wie du es gemacht hast. Ich koche tatsächlich immer mehr, weil die Suppe wirklich gut einzufrieren ist. LG von KochMalSchnell!👍😋