HĂ€hnchenroulade im Baconmantel đ„mit Chili-FrischkĂ€se-FĂŒllung im OptiGrill ist ein extrem leckeres Gericht! HĂŒhnchen, Bacon, Chili und das Ganze noch mit FrischkĂ€se, mega lecker! Dazu zeige ich Euch den Meater, eine kabeloses Thermostat fĂŒrs Grillen.
Tefal OptiGrill+ GC712D | intelligenter Kontaktgrill | 6 Grillprogramme | passt Temperatur + Grillzyklus ans Grillgut an | antihaftbeschichtete Platten, 30 cm x 20 cm, Schwarz / Edelstahl
Wenig Zutaten, leckeres Rezept
Die Zutaten fĂŒr HĂ€hnchenroulade im Baconmantel đ„mit Chili-FrischkĂ€se-FĂŒllung sind wirklich ĂŒbersichtlich. Viele der nur 8 (!) Zutaten werdet ihr im Haus haben. Das Rezept ist ein wenig aufwĂ€ndig, aber es lohnt sich. Das HĂŒhnchen mit dem Bacon und dem Chili ist eine wundervolle Kombination.
Ordentlich Chili, aber nicht scharf
Trotz Chili und Chilipulver ist das Rezept nicht scharf. Das Fleisch und der FrischkĂ€se schlucken doch eine Menge GewĂŒrz. Letztlich war der Geschmack doch sehr ausgewogen und das Fleish war immer noch saftig.
Der Meater ist praktisch, aber âŠ
Im Video habe ich dieses Mal die Temperatur noch mit dem Meater kontrolliert, einem kabellosen Fleischthermometer, das man per App bedienen kann, sehr praktisch, aber auch sehr teuer.
HĂ€hnchenroulade im Baconmantel đ„mit Chili-FrischkĂ€se-FĂŒllung
Zutaten
- 2 HĂŒhnerbrĂŒste
- 1 Packung FrischkÀse 200 g
- 2 Chilischoten
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL gerÀuchertes Paprikapulver
- 100 g geriebener Mozzarella
- 2 EL Magic Dust oder anderes BarbecuegewĂŒrz
- 20 Scheiben Bacon
Anleitungen
- HĂŒhnerbrust einheitlich platt klopfen bis sie sehr flach sind zum Rollen.
- Jede HĂŒhnchenbrust je mit der HĂ€lfte des FrischkĂ€se bestreichen.
- Jede HĂŒhnerbrust nun nach Geschmack mit Chilipuler und gerĂ€uchertem Paprikapulver wĂŒrzen.
- Auf jede HĂŒhnerbrust je die HĂ€lfte des Mozzarella verteilen.
- Chilischoten in dĂŒnne lange Streifen schneiden, auf den HĂŒhnerbrĂŒsten quer verteilen.
- Nun jede HĂŒhnerbrust quer fest zusammenrollen.
- Die HĂ€hnchenroulade mit dem Magic Dust einreiben.
- Jede HĂ€hnchenroulade anschlieĂend mit 10 Scheiben Bacon lĂ€ngst und quer eng umwickeln.
- OptiGrill auf Orange vorheizen.
- HĂ€hnchenroulade im OptiGrill gut 20 â 25 Minuten grillen, am besten mit einem Einsteckthermometer kontrollieren, bis innen ca. 72 Grad Celsius erreicht sind.
- HĂ€hnchenroulade herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen vor dem Anschnitt.
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Ihr habt das Rezept nachgekocht?
Dann wĂŒrde ich mich natĂŒrlich sehr darĂŒber freuen, wenn ihr mir in den Kommentaren berichtet, ob es geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat. Ich freue mich auch immer ĂŒber VerbesserungsvorschlĂ€ge.
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