h├Ąhnchenroulade

H├Ąhnchenroulade im Baconmantel ­čąômit Chili-Frischk├Ąse-F├╝llung

H├Ąhnchenroulade im Baconmantel ­čąômit Chili-Frischk├Ąse-F├╝llung im OptiGrill ist ein extrem leckeres Gericht! H├╝hnchen, Bacon, Chili und das Ganze noch mit Frischk├Ąse, mega lecker! Dazu zeige ich Euch den Meater, eine kabeloses Thermostat f├╝rs Grillen.

Tefal OptiGrill+ GC712D | intelligenter Kontaktgrill | 6 Grillprogramme | passt Temperatur + Grillzyklus ans Grillgut an | antihaftbeschichtete Platten, 30 cm x 20 cm, Schwarz / Edelstahl

Wenig Zutaten, leckeres Rezept

Die Zutaten f├╝r H├Ąhnchenroulade im Baconmantel ­čąômit Chili-Frischk├Ąse-F├╝llung sind wirklich ├╝bersichtlich. Viele der nur 8 (!) Zutaten werdet ihr im Haus haben. Das Rezept ist ein wenig aufw├Ąndig, aber es lohnt sich. Das H├╝hnchen mit dem Bacon und dem Chili ist eine wundervolle Kombination.

Ordentlich Chili, aber nicht scharf

Trotz Chili und Chilipulver ist das Rezept nicht scharf. Das Fleisch und der Frischk├Ąse schlucken doch eine Menge Gew├╝rz. Letztlich war der Geschmack doch sehr ausgewogen und das Fleish war immer noch saftig.

Der Meater ist praktisch, aber ÔÇŽ

Im Video habe ich dieses Mal die Temperatur noch mit dem Meater kontrolliert, einem kabellosen Fleischthermometer, das man per App bedienen kann, sehr praktisch, aber auch sehr teuer.

H├Ąhnchenroulade im Baconmantel ­čąômit Chili-Frischk├Ąse-F├╝llung

Vorbereitungszeit30 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde
Gericht: Hauptgericht
K├╝che: Deutschland
Keyword: Bacon, Chili, Chiliflocken, Frischk├Ąse, H├Ąhnchenbrust, Magic Dust, Mozzarella, paprika ger├Ąuchert

Zutaten

  • 2 H├╝hnerbr├╝ste
  • 1 Packung Frischk├Ąse 200 g
  • 2 Chilischoten
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 TL ger├Ąuchertes Paprikapulver
  • 100 g geriebener Mozzarella
  • 2 EL Magic Dust oder anderes Barbecuegew├╝rz
  • 20 Scheiben Bacon

Anleitungen

  • H├╝hnerbrust einheitlich platt klopfen bis sie sehr flach sind zum Rollen.
  • Jede H├╝hnchenbrust je mit der H├Ąlfte des Frischk├Ąse bestreichen.
  • Jede H├╝hnerbrust nun nach Geschmack mit Chilipuler und ger├Ąuchertem Paprikapulver w├╝rzen.
  • Auf jede H├╝hnerbrust je die H├Ąlfte des Mozzarella verteilen.
  • Chilischoten in d├╝nne lange Streifen schneiden, auf den H├╝hnerbr├╝sten quer verteilen.
  • Nun jede H├╝hnerbrust quer fest zusammenrollen.
  • Die H├Ąhnchenroulade mit dem Magic Dust einreiben.
  • Jede H├Ąhnchenroulade anschlie├čend mit 10 Scheiben Bacon l├Ąngst und quer eng umwickeln.
  • OptiGrill auf Orange vorheizen.
  • H├Ąhnchenroulade im OptiGrill gut 20 ÔÇô 25 Minuten grillen, am besten mit einem Einsteckthermometer kontrollieren, bis innen ca. 72 Grad Celsius erreicht sind.
  • H├Ąhnchenroulade herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen vor dem Anschnitt.

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