hÀhnchenroulade

HĂ€hnchenroulade im Baconmantel đŸ„“mit Chili-FrischkĂ€se-FĂŒllung

HĂ€hnchenroulade im Baconmantel đŸ„“mit Chili-FrischkĂ€se-FĂŒllung im OptiGrill ist ein extrem leckeres Gericht! HĂŒhnchen, Bacon, Chili und das Ganze noch mit FrischkĂ€se, mega lecker! Dazu zeige ich Euch den Meater, eine kabeloses Thermostat fĂŒrs Grillen.

Die Zutaten fĂŒr HĂ€hnchenroulade im Baconmantel đŸ„“mit Chili-FrischkĂ€se-FĂŒllung sind wirklich ĂŒbersichtlich. Viele der nur 8 (!) Zutaten werdet ihr im Haus haben. Das Rezept ist ein wenig aufwĂ€ndig, aber es lohnt sich. Das HĂŒhnchen mit dem Bacon und dem Chili ist eine wundervolle Kombiation. Trotz Chili und Chilipulver ist das Rezept nicht scharf. Im Video habe ich es dieses Mal die Temperatur noch mit dem Meater kontrolliert, einem kabelosen Fleischthermometer, das man per App bedienen kann, sehr praktisch.

Zutaten:
2 HĂŒhnerbrĂŒste
1 Packung FrischkÀse (200 g)
2 Chilischoten
1 TL Chiliflocken
1 TL gerÀuchertes Paprikapulver
100 g geriebener Mozzarella
2 EL Magic Dust oder anderes BarbecuegewĂŒrz
20 Scheiben Bacon
Zubereitung:
1. HĂŒhnerbrust einheitlich platt klopfen bis sie sehr flach sind zum Rollen
2. Jede HĂŒhnchenbrust je mit der HĂ€lfte des FrischkĂ€se bestreichen
3. Jede HĂŒhnerbrust nun nach Geschmack mit Chilipuler und gerĂ€uchertem Paprikapulver
wĂŒrzen
4. Auf jede HĂŒhnerbrust je die HĂ€lfte des Mozzarella verteilen
5. Chilischoten in dĂŒnne lange Streifen schneiden, auf den HĂŒhnerbrĂŒsten quer verteilen
6. Nun jede HĂŒhnerbrust quer fest zusammenrollen
7. Die HĂ€hnchenroulade mit dem Magic Dust einreiben
8. Jede HĂ€hnchenroulade anschließend mit 10 Scheiben Bacon lĂ€ngst und quer eng
umwickeln
9. OptiGrill auf Orange vorheizen
10. HĂ€hnchenroulade im OptiGrill gut 20 – 25 Minuten grillen, am besten mit einem
Einsteckthermometer kontrollieren, bis innen ca. 72 Grad Celsius erreicht sind
11. HĂ€hnchenroulade herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen vor dem Anschnitt

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