hÀhnchenroulade

HĂ€hnchenroulade im Baconmantel đŸ„“mit Chili-FrischkĂ€se-FĂŒllung

HĂ€hnchenroulade im Baconmantel đŸ„“mit Chili-FrischkĂ€se-FĂŒllung im OptiGrill ist ein extrem leckeres Gericht! HĂŒhnchen, Bacon, Chili und das Ganze noch mit FrischkĂ€se, mega lecker! Dazu zeige ich Euch den Meater, eine kabeloses Thermostat fĂŒrs Grillen.

Tefal OptiGrill+ GC712D | intelligenter Kontaktgrill | 6 Grillprogramme | passt Temperatur + Grillzyklus ans Grillgut an | antihaftbeschichtete Platten, 30 cm x 20 cm, Schwarz / Edelstahl

Wenig Zutaten, leckeres Rezept

Die Zutaten fĂŒr HĂ€hnchenroulade im Baconmantel đŸ„“mit Chili-FrischkĂ€se-FĂŒllung sind wirklich ĂŒbersichtlich. Viele der nur 8 (!) Zutaten werdet ihr im Haus haben. Das Rezept ist ein wenig aufwĂ€ndig, aber es lohnt sich. Das HĂŒhnchen mit dem Bacon und dem Chili ist eine wundervolle Kombination.

Ordentlich Chili, aber nicht scharf

Trotz Chili und Chilipulver ist das Rezept nicht scharf. Das Fleisch und der FrischkĂ€se schlucken doch eine Menge GewĂŒrz. Letztlich war der Geschmack doch sehr ausgewogen und das Fleish war immer noch saftig.

Der Meater ist praktisch, aber 


Im Video habe ich dieses Mal die Temperatur noch mit dem Meater kontrolliert, einem kabellosen Fleischthermometer, das man per App bedienen kann, sehr praktisch, aber auch sehr teuer.

HĂ€hnchenroulade im Baconmantel đŸ„“mit Chili-FrischkĂ€se-FĂŒllung

Vorbereitungszeit30 Min.
Zubereitungszeit30 Min.
Arbeitszeit1 Std.
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Deutschland
Keyword: Bacon, Chili, Chiliflocken, FrischkÀse, HÀhnchenbrust, Magic Dust, Mozzarella, paprika gerÀuchert

Zutaten

  • 2 HĂŒhnerbrĂŒste
  • 1 Packung FrischkĂ€se 200 g
  • 2 Chilischoten
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 TL gerĂ€uchertes Paprikapulver
  • 100 g geriebener Mozzarella
  • 2 EL Magic Dust oder anderes BarbecuegewĂŒrz
  • 20 Scheiben Bacon

Anleitungen

  • HĂŒhnerbrust einheitlich platt klopfen bis sie sehr flach sind zum Rollen.
  • Jede HĂŒhnchenbrust je mit der HĂ€lfte des FrischkĂ€se bestreichen.
  • Jede HĂŒhnerbrust nun nach Geschmack mit Chilipuler und gerĂ€uchertem Paprikapulver wĂŒrzen.
  • Auf jede HĂŒhnerbrust je die HĂ€lfte des Mozzarella verteilen.
  • Chilischoten in dĂŒnne lange Streifen schneiden, auf den HĂŒhnerbrĂŒsten quer verteilen.
  • Nun jede HĂŒhnerbrust quer fest zusammenrollen.
  • Die HĂ€hnchenroulade mit dem Magic Dust einreiben.
  • Jede HĂ€hnchenroulade anschließend mit 10 Scheiben Bacon lĂ€ngst und quer eng umwickeln.
  • OptiGrill auf Orange vorheizen.
  • HĂ€hnchenroulade im OptiGrill gut 20 – 25 Minuten grillen, am besten mit einem Einsteckthermometer kontrollieren, bis innen ca. 72 Grad Celsius erreicht sind.
  • HĂ€hnchenroulade herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen vor dem Anschnitt.

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