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F├╝r Faule: Mexikanische Tortillas ­čî« mit H├╝hnchen (Chicken Quesadillas)

Heute gibt`s F├╝r Faule: Mexikanische Tortillas ­čî« mit H├╝hnchen (Chicken Quesadillas). Wenn`s mal schnell gehen soll und man nicht alles ganz frisch besorgen kann oder zu wenig Zeit hat, aber trotzdem etwas Leckeres f├╝r den Fernsehabend mit Freunden machen will, dann geht`s auch mit einigen fertig gekauften Sachen. Die Tortillas eignen sich prima, um Reste zu verwerten. Mit etwas K├Ąse und Barbecuesauce, Gem├╝seresten oder auch Wurst ist das ein toller Snack. Wenn Euch mexikanisch gef├Ąllt, dann schaut Euch doch mal an: Scharfe ­čî Mexikanische Hackb├Ąllchen ├╝berbacken im OptiGrill. Probiert es aus! Denkt daran: Jeder kann kochen! Schaut Euch das Video┬áan oder ladet das Rezept gleich herunter.

Zutaten:
4 Tortilla
1 rote Paprika
1 Bund Fr├╝hlingszwiebel
200 g St├╝ckige Tomaten aus der Packung
150 g fertige Gefl├╝gelteile
150 g Cheddar
150 g Mozzarella
1 T├╝te Taco Gew├╝rz

Zubereitung:
1. Paprika entkernen, in kleine St├╝cke schneiden
2. Zwiebel pellen und in kleine W├╝rfel schneiden
3. Gefl├╝gel ebenfalls in kleine St├╝cke schneiden
4. Fr├╝hlingszwiebel in kleine Ringe schneiden
5. Alles zusammen mit dem Taco-Gew├╝rz mischen
6. 1 Tacco mit dem Cheddar bestreuen
7. Gefl├╝gel-Gem├╝se-Mischung auf dem Tacco verteilen
8. Den Tacco mit Mozzarella bestreuen, zuklappen
9. Zweiten bis vierten Tacco ebenfalls so zubereiten
10. Pfanne erhitzen und zwei Taccos hineinlegen, sodass die halbrunde Seite jeweils nach au├čen zeigt
11. Quesadillas auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten erw├Ąrmen, bis der K├Ąse beginnt zu schmilzen, dann vorsichtig wenden und nochmals ca 10 Minuten die andere Seite backen
12. Aus der Pfanne nehmen, ausk├╝hlen lassen, bis sie noch lauwarm sind, in Dreiecke schneiden und servieren

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