Hier gibt`s meinen einfachen Mandarinen-Quark-Kuchen 🍰 ohne Boden mit der i Prep & Cook, den auch Backidioten wie ich hinkriegen! Ist sicherlich keine Konditorqualität, aber geschmeckt hat er trotzdem. Das Tolle ist eben, dass man keinen Boden machen muss. Dazu ist die Zutatenliste wirklich übersichtlich. Denkt daran: Jeder kann kochen! Vielleicht auch backen? 😉 Schaut Euch das Video an oder ladet das Rezept gleich herunter.
Zutaten:
2 kl. Dosen Mandarin-Orangen, Abtropfgewicht je 175 g, abgetropft
250 g Zucker
5 Eier, Klasse M
1 kg Magerquark
1 Tüte Vanille Puddingpulver zum Aufkochen für 500ml Milch
1/2 Zitrone, den Saft
Butter zum Einfetten der Springform
Zubereitung:
1. Schlag-und Rühraufsatz einsetzen
2. Eier und Zucker auf Stufe 5/5 Minuten verrühren
3. Quark, Puddingpulver, Zitronensaft hinzufügen
4. Alles Stufe 5/5 Minuten vermischen
5. Springform mit der Butter einfetten
6. Die Hälfte der Quarkmasse einfüllen und mit der Hälfte der Mandarin-Orangen belegen
7. Zweite Hälfte der Quarkmasse einfüllen.
8. Zweite Hälfte Mandarin-Orangen auf den Teig legen
9. Springform in den vorgeheizten Ofen geben und bei 175 Grad Heissluft 60 Minuten backen
10. Holzstäbchentest machen, ob der Teig fest ist, sonst ggf. noch etwas nachbacken
11. Torte bei geschlossener Ofentür auskühlen lassen