Hier zeige ich Euch mal wieder einen leckeren Lachs-Champignons-Nudelauflauf đ„Ł im OptiGrill mit der Backschale. Die Kombination Nudeln mit Lachs fand ich schon immer gut. Vor allem Menschen, die an sich nicht so gerne Fisch essen, kann man so auch fĂŒr den leckeren Fisch begeistern. In dieser Kombination ist es eine vollwertige Hauptmahlzeit. Der Vorteil ist auch, man kann das Gericht sehr gut vorbereiten und dann sogar portionsweise einfrieren.
Die Zutaten gibt`s ĂŒberall
Keine exotischen Zutaten, alles ganz gewöhnlich und in jedem LebensmittelgeschĂ€ft zu bekommen. Der Lachs ist hier TiefkĂŒhllachs, den es gleich in der praktischen PortionsgröĂe gibt. An Nudeln könnt Ihr auch Bandnudeln, Spiralnudeln, Farfalle usw. nehmen, was Ihr wollt, eben Nudeln. đ
Lachs-Champignons-Nudelauflauf đ„Ł im OptiGrill
Equipment
- optigrill
- Backofen
Zutaten
- 250 g Bandnudel oder kurze Nudeln nach Wahl al dente gekocht
- 250 g Lachsfilet in kleine StĂŒcke geschnitten
- 200 g Champignons in Scheiben
- 1 kleine Zwiebel gepellt und in WĂŒrfel geschnitten
- 2 EL Ăl
- 200 ml Schmand oder saure Sahne
- 250 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Eier
- 1 TL Dill
- œ TL Salz
- ΠTL Pfeffer
- 100 g geriebener Gouda
Anleitungen
- Im OptiGrill die Snackig & Backing (Backschale) einsetzen und den OptiGrill manuell maximal vorheizen
- Zwiebel zusammen mit den Champignons 5 Minuten braten, dann den gewĂŒrfelten Lachs dazugeben und nochmals 5 Minuten braten
- Inzwischen saure Sahne, Schmand, Eier, Parmesan, Dill in einem BehĂ€lter verrĂŒhren und ordentlich mit Pfeffer und Salz wĂŒrzen
- OptiGrill ausschalten, die gekochten Nudeln zu dem Lachs mit den Zwiebeln und den Pilzen in die Backschale geben, gut vermischen
- Die Sahne-Eier-Mischung darĂŒber geben
- Die Masse mit dem geriebenen Gouda bestreuen
- OptiGrill manuell auf vorletzte Stufe stellen, schlieĂen und rd. 20 â 30 Minuten ĂŒberbacken, je nach gewĂŒnschtem BrĂ€unungsgrad
- Vor dem Servieren 10 Minuten abkĂŒhlen lassen
Tefal OptiGrill+ GC712D | intelligenter Kontaktgrill | 6 Grillprogramme | passt Temperatur + Grillzyklus ans Grillgut an | antihaftbeschichtete Platten, 30 cm x 20 cm, Schwarz / Edelstahl
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