Die Big Mac 🍔 Taco Rolle kombiniert die wesentlichen Zutaten eines Big Mac zu einem anderen Rezept. Die Big Mac 🍔 Taco Rolle ist genauso lecker, geht schnell und jeder kann sie zubereiten. Das Rezept kommt ganz ohne Burger Buns aus.
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Die Zutaten sind vom Big Mac bekannt
Die Zutaten, die wir für die Big Mac 🍔 Taco Rolle brauchen, kennt ihr alle vom Big Mac. Es braucht Rinderhack, Cheddar, Mayonnaise, Ketchup, Gurken, Gurkenwasser, evtl. etwas French Dressing, geröstete Zwiebeln, Zucker, Salz, Pfeffer, Eisbergsalat und Tortillas.
Vorbereitungen gibt`s fast keine
Das Einzige, was wir vorbereiten müssen, sind die eingelegten Gurken und der Eisbergsalat. Die Gurken hacken wir einfach ganz klein. Ihr könnt auch fertiges Gurken-Chutney nehmen. Mir ist das aber meistens zu süß. Außerdem schneide ich den Eisbersalat in dünne Streifen. Mehr müssen wir gar nicht schneiden.
Die Big Mac Sauce
Zentraler Bestandteil dieses Rezepts ist natürlich die Big Mac Sauce. Dazu gibt es im Netz bereits tausende Vorschläge, wie man die herstellt. Wichtigt ist die etwas säuerlich-süße Note, die man durch die Verwendungen der gehackten Gurken und Zucker erhält. Ich mische für die schnelle Variante Mayonnaise, Ketchup, geröstete Zwiebeln, Pfeffer, Salz, French Dressing und ggf. etwas Gurkenwasser. Das ist auch schon alles. Ihr könnt auch frische Zwiebeln nehmen und diese ganz klein hacken. Ich persönlich finde aber, dass die gerösteten Zwiebeln besser passen und der Sauce noch so einen kleinen „Crunch“ verpassen.
Tortillas mit Hack vorbereiten
Zuerst nehme ich pro Tortilla 100 g Rinderhack. Dann presse ich das Hack auf die Tortilla. Ich bedecke die Tortilla möglichst bis zum Rand mit Hack.
Jetzt geht`s an die Pfanne
Nun geht`s schon an die Pfanne. Pfanne auf 3/4 erhitzen, nicht zu heiß, sonst verbrennt euch später die Tortilla nach dem Wenden. Jetzt gebe ich immer eine Tortilla mit der Hackfleischseite nach unten in die Pfanne. Ich brate die Tortilla so lange an, bis das Hack durch ist. Das dauert ca. 5 – 7 Minuten.
Die Tortilla drehen
Dann drehe ich die Tortilla, salze und pfeffere das Hack und lege nun 2 Scheiben Cheddar auf das Hack. Ich gebe kurz einen Deckel auf die Pfanne, damit der Cheddar ein wenig schmelzen kann. Dann nehme ich die Tortilla raus.
Der Zusammenbau
Jetzt nehme ich die Tortialla aus der Pfanne und baue die Big Mac 🍔 Taco Rolle zusammen. Auf den Cheddar lege ich ein paar Gurkenscheiben. Ich gebe ein wenig von der Big Mac Sauce dazu. Dann kommen ein paar Streifen vom Eisbergsalat. Ihr könnt jetzt schon essen, indem ihr den Taco nehmt, ihn zusammendrückt und abbeißt. Oder ihr geht einen Schritt weiter. Ihr rollt den Taco zu seiner endgültigen Form zur Big Mac 🍔 Taco Rolle.
Wenn ihr die Geschmackrichtung Big Mac mögt, gefällt euch vielleicht auch mein Big Mac 🍔 Sandwich im OptiGrill. Vielleicht mögt ihr auch meinen Big Mac 🍔 Salat.
Big Mac 🍔 Taco Rolle
Kochutensilien
- mittelgroße Pfanne, scharfes Messer, Brett
Zutaten
Big Mac Sauce
- 100 g Mayonnaise
- 40 g eingelegte Gurken, gehackt
- 30 g geröstete Zwiebeln
- 2 EL Ketchup
- 3 EL French Dressing
- 3 EL Gurkenwasser
- 1 Prise Salz
Big Mac Taco Rolle
- 4 mittelgroße Tortillas aus Weizen
- 400 g Rinderhack
- 8 Scheiben Cheddar
- 1/4 Kopf Eisbergsalat
- 40 g Gurkenscheibe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
Big Mac Sauce
- Hälfte der eingelegten Gurken klein hacken.
- Mayonnaise, Ketchup, French Dressing, geröstete Zwiebel, gehackte Gurken, Gurkenwasser, 1 Prise Salz vermischen und kalt stellen.
Big Mac Taco Rolle
- Restliche Gurken in Scheiben, Eisbergsalat in dünne Streifen schneiden.
- Rinderhack in 4 Portionen zu je 100 g teilen. Auf jede Tortilla 100 g Rinderhack verteilen und flach andrücken. Tortilla mit dem Rinderhack nach unten anbraten, bis das Hack durch ist, wenden.
- Rinderhack salzen und pfeffern, 2 Scheiben Cheddar auf jede Tortilla geben, Deckel auf die Pfanne geben und den Käse kurz anschmelzen lassen.
- Tortilla alle fertig braten, mit Gurkenscheiben, Big Mac Sauce und Eisbergsalat garnieren. Zusammendrücken und essen oder zu einer Taco-Rolle zusammenrollen und dann genießen.
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