Schinken-Käse-Croissant 🥐 mit Knack & Back

Ein super schnelles und leckeres Schinken-Käse-Croissant 🥐 mit Knack & Back. Das kann jeder und es ist eine schöne Abwechslung für ein herrliches Sonntagsfrühstück! Tatsächlich lassen sich auch prima jegliche Schinken- und Wurstreste so elegant verarbeiten, versuchts mal. Wer es zum Frühstück herzhaft mag, dem gefällt bestimmt auch mein mega leckeres Katerfrühstück – Bacon Bomb 🥪 Sandwich aus dem OptiGrill.

Zutaten:
1 Packung Knack & Back Croissants aus dem Kühlregal
1 Packung (80 gr) Bresaola
100gr geriebener Emmentaler
50gr Crème fraîche
1 Ei

Zubereitung:
1. Den Croissantteig aus der Packung nehmen, ausrollen und die Teigdreiecke mit einem Nudelholz flach walzen
2. Nun mit einem Löffel die Crème fraîche auf den Teigdreiecken verteilen und verstreichen
3. Jedes Teigdreieck mit zwei Scheiben Bresaola belegen
4. Den Emmentaler auf dem Bresaola verteilen
5. Die Croissants nun von der breiten Seite aus einrollen und halbmondförmig formen
6. Das Ei trennen, das Eigelb verquirlen und die Croissants bei 180 Grad Umluft 12 – 15 Minuten backen

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