Röstzwiebelbrot ist ein super schnelles und leckeres Rezept für den Fernsehabend. Es eignet sich auch als leckere Beilage beim Grillen oder zu einer deftigen Suppe. Die Zutaten sind günstig zu erstehen und die Zubereitung ist wirklich extrem einfach, das kann wirklich jeder nachmachen.
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Nur 5 Zutaten
Neben Röstzwiebeln benötigt ihr nur noch Mehl, Milch, Gratinkäse und Backpulver, damit das Brot auch aufgeht. Das ist schon alles an Zutaten.
Mischen, Mischen, Mischen …
Ja, das Rezept ist von der Herstellung ebenso wie von den Zutaten her auch übersichtlich. Die Zutaten werden jetzt einfach alle gut durchgemischt. Ich habe zunächst das Backpulver mit dem Mehl gemischt und dann erst die anderen Zutaten hinzugegeben. Es sollte ein klebriger Teig werden, Handschuhe sind da ganz praktisch. Wenn er zu trocken wird, einfach noch ein wenig Milch zugeben.
Jetzt kommt der Teig in die Auflauform
Nun gebe ich den Teig in eine Auflaufform, die ich vorher ein wenig mit Öl eingesprüht habe. Da funktioniert jede beliebige Auflaufform. Wenn Ihr eine Brotbackform habt um so besser, auch mit einem Römertopf sollte es gut klappen. Bei mir hat sich die hier benutzte Silikonbackform sowohl im Backofen als auch im Airfryer bestens bewährt.
Umluft/ 200 Grad / 30-40 Minuten
Die Form geht jetzt bei 200 Grad/Umluft für gut 30 – 40 Minuten in den Backofen. Macht zum Ende hin den Stäbchentest, ob der Teig schon fest geworden ist und nicht mehr am Holzstäbchen klebt.
Wenn euch das Rezept zum Röstzwiebelbrot gefällt, schaut euch unbedingt auch mein Dinkelbrot 🍞 im Topf gebacken mit der i Prep & Cook von Krups an. Schaut euch auch mein Turbo Knoblauch Ciabatta 🍞 vom Discounter an.
Röstzwiebelbrot
Kochutensilien
- Schüssel, Auflaufform, Backofen
Zutaten
- 1 Päckchen Backpulver für 500 g Mehl
- 500 g Mehl (ca. 2 Becher)
- 150 g Röstzwiebeln (1 Becher)
- 400 g Gratinkäse (ca. 2 Becher)
- 400 ml Milch (ca. 1 Becher)
- Öl zum Einsprühen der Form
Anleitungen
- Alle Zutaten gut vermischen und in eine passende Brot- oder Auflaufform geben.
- Backofen. vorheizen und das Röstzwiebelbrot bei 200 Grad gut 30 – 40 Minuten backen. Zwischendurch mit eoinem Holzstäbchen testen, ob der Teig gebacken ist.
- Röstzwiebelbrot herausnehmen und abkühlen lassen, dann nach Belieben in Scheiben schneiden und servieren.
Video
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