Schlagwort: gesund

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Overnight Oats (Haferbrei) 🥣 Grund Rezept

Eigentlich bin ich ein Fan von herzhaftem Früchstück. Nach einigem Herumprobieren habe ich nun aber doch meine Liebe für Oatmeals oder auch Overnight Oats entdeckt. Oatmeals sind nichts anderes als eingeweichte Haferflocken, die man schon am Vorabend vorbereiten kann. Ideal ist, wenn man sie dann schon in geeignete Gläser füllt und morgens nur noch mit frischen Früchten oder anderen Toppings mischt. Hier also meine ersten, getesteten Gehversuche in diesem Bereich: Overnight Oats (Haferbrei) 🥣Grund Rezept.

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Vortagsnudeln

Nudeln vom Vortag haben weniger Kalorien

Alle sprechen darüber, dass Nudeln, Kartoffeln, Reis – alles stärkehaltige Lebensmittel – am nächsten Tag weniger Kalorien haben, als wenn sie frisch zubereitet sind. Für den Darm soll es auch noch gesund sein. Selbst Krankenkassen berichten darüber! Es geht um resistente Stärke. Für Diätwillige ist das ja eine tolle Nachricht, oder? Doch wie kann das sein und essen wir demnächst nur noch aufgewärmte Nudeln?

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rotwein

Ist Wein eigentlich vegan?

Wer sich vegan ernährt, ist nicht zwingend Antialkoholiker. So mancher, der sich vegan ernährt, schätzt auch ein gutes Glas Pinot Grigio zum leckeren veganen Pilz-Risotto oder einen Barollo zum Linseneintopf. Doch vielleicht fragt ihr euch auch, ob Wein eigentlich vegan ist?

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spargel

Spargel ganz klassisch oder mal anders?

Heute soll Spargel auf den Tisch, aber da geht es auch schon los: Spargel ganz klassisch oder mal anders? Spargel hat Saison von April bis Ende Juni. Obwohl er inzwischen doch recht teuer geworden ist, kommt er bei vielen Köchen ob zuhause oder in Restaurants zur Spargelsaison als besonderer Leckerbissen auf den Tisch. Doch wie bereitet man Spargel eigentlich zu? Ich zeige euch 2 Zubereitungen, eine ganz klassisch und eine mal anders.

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