Wer sich vegan ernährt, ist nicht zwingend Antialkoholiker. So mancher, der sich vegan ernährt, schätzt auch ein gutes Glas Pinot Grigio zum leckeren veganen Pilz-Risotto oder einen Barollo zum Linseneintopf. Doch vielleicht fragt ihr euch auch, ob Wein eigentlich vegan ist?
Bauerntopf 🥣 mit Hack und Gemüse ist ein wundervolles Eintopf-Rezept, das viel Gemüse mit Ballaststoffen enthält aber auch reichlich Eiweiß durch das Rinderhack, das ich hier verwende. Die meiste Zeit bei der Zubereitung geht fürs Schnippeln drauf, danach geht alles sehr schnell. Super günstig, sättigend, lecker und einfrieren kann man den Eintopf auch gut. Durch Sambal Oelek und ein paar Chiliflocken bekommt der Eintopf noch den richtigen Kick! 😁
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