Alle sprechen darüber, dass Nudeln, Kartoffeln, Reis – alles stärkehaltige Lebensmittel – am nächsten Tag weniger Kalorien haben, als wenn sie frisch zubereitet sind. Für den Darm soll es auch noch gesund sein. Selbst Krankenkassen berichten darüber! Es geht um resistente Stärke. Für Diätwillige ist das ja eine tolle Nachricht, oder? Doch wie kann das sein und essen wir demnächst nur noch aufgewärmte Nudeln?
