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spargel
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Spargel klassisch

Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutschland, Europa
Keyword: Butter, gemüse, Salz, Spargel, zitrone, zucker

Zutaten

4 Portionen Hauptgericht

  • 2 kg Spargel
  • 2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 100 g Butter
  • 1/2 Zitrone in Scheiben

Anleitungen

  • Spargel gründlich schälen und die holzigen Enden abschneiden.
  • Ausreichend Wasser zum Kochen bringen, Salz, Zucker, Butter und die Zitronenscheiben hinzugeben, Hitze auf 3/4 reduzieren.
  • Den Spargel für etwa 10 bis 20 Minuten, je nach Dicke der Stangen, köcheln.
  • Spargel mit einer Schöpfkelle herausnehmen.
  • Den Spargel sofort servieren, solange er noch warm ist.

Notizen

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