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gebratener Spargel
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Spargel in der Pfanne

Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutschland, Europa
Keyword: Butter, Gemüsebrühe, Knoblauch, Salz, Spargel, zitrone, zucker

Zutaten

4 Portionen als Hauptgericht

  • 2 kg Spargel
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • Saft von 1 Zitrone
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

  • Spargel gründlich schälen, holzige Enden. abschneiden.
  • Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Spargel in die Pfanne geben und braten für 5 bis 10 Minuten, bis er goldbraun ist.
  • Knoblauch hinzugeben und für weitere 2 bis 3 Minuten braten.
  • Zitronensaft zugeben und alles für weitere 1 bis 2 Minuten braten, bis der Spargel weich ist.
  • Spargel mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Notizen

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