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zaziki
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Schnelles Zaziki (Tsatsiki)

Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Beilage
Küche: Griechenland
Keyword: barbecue, Dillspitzen, Griechischer Joghurt, grillen, Gurke, Magerquark, Paprika Edelsüß, Pfeffer, Salatgurke, Salz

Zutaten

  • 400 g griechischer Joghurt
  • 200 g Quark Magerstufe
  • 1 große Salatgurke
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1 EL Dillspitzen
  • ½ Zitrone Saft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprika Edelsüß

Anleitungen

  • Knoblauch pellen.
  • Gurke je nach Wunsch schälen.
  • 2 Lagen Haushaltspapier auf der Arbeitsfläche ausbreiten, mit einer Raffel die Gurke grob auf das Haushaltspapier raffeln. Gurke mit etwas Salz bestreuen, mischen, 10 Minuten stehen lassen.
  • Anschließend die Gurke in dem Haushaltspapier kräftig ausdrücken, damit das Wasser herausläuft, wegschütten, Gurke beiseitestellen.
  • Nun alle noch verbliebenen Zutaten gut vermischen, Die ausgedrückte Gurke dazugeben, mischen. Zaziki kalt stellen.
  • Zaziki mit einigen Gurkenscheiben garniert und bestreut mit etwas Paprika Edelsüß servieren.

Notizen

Dieses leckere Rezept und noch viele mehr findet Ihr auf kochmalschnell.com
Alle Küchengeräte von mir findet ihr auf KÜCHENKRAM