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Kürbischilisuppe
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Kürbis 🎃 Chili 🌶️ Suppe im Ninja Foodi Max

Vorbereitungszeit30 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutschland
Keyword: Chili, Chiliflocken, Frischkäse, Gemüsebrühe, Kürbis, Knoblauch, paprika, Petersilie, Sahne, Salz, Sambal Oelek, Zwiebeln

Kochutensilien

  • Ninja Foodi Max oder anderen Dampfkochtopf

Zutaten

  • 600 g Hokkaido-Kürbis
  • 2 rote Spitzpaprika
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 Chilischoten
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Frischkäse
  • 50 ml Sahne
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 1/4 TL Chiliflocken
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Becher sauer Sahne

Anleitungen

  • Kürbis vorsichtig öffen, Kerne und Stroh entfernen, Kürbis in daumengroße Stücke schneiden.
  • Paprika entkernen, in Stücke schneiden, Knoblauch pellen und hacken, Chili hacken.
  • Ninja Foodi Max auf Sear/Sauté´/High stellen und Olivenöl erhitzen. Paprika und Zwiebeln 5 Minuten anbraten, Chili und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten. Dann Kürbis zugeben, nochmals 3 MInuten mitbraten.
  • Sambal Oelek, Chiliflocken und Salz zugeben, gut umrühren, Gemüsebrühe und Frischkäse dazugeben, alles verrühren, Deckel schließen.
  • Nina Foodi Max Schieberegler ganz nach links schieben, Pressure/Lo/2 Minuten einstellen, Ventil auf Seal, starten.
  • Wenn der Ninja Foodi Max sich meldet, adampfen und den Deckel öffnen (Vorsichtig, heißer Dampf!).
  • Nun die Sahne zugeben und die Suppe mit einem Pürierstab pürieren. Mit etwas Chiliflocken und Petersilie garniert servieren. In die Mitte passt ein Klecks saure Sahne.

Notizen

Dieses leckere Rezept und noch viele mehr findet Ihr auf kochmalschnell.com.
Alle Küchengeräte von mir findet ihr auf KÜCHENKRAM.