Hähnchen süß sauer 🍍im OptiGrill mit Snacking & Baking wie beim Chinesen
Hähnchen süß sauer wie beim Chinesen ist super lecker und wirklich schnell gemacht. Ich glaube, es ist eines der bekanntesten Gerichte, die man beim Chinesen bestellt.
Zutaten
Hühnchen und Gemüse:
- 300 g Hühnchenbrust (2 Hühnerbrüste) in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Maisstärke
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Salz
- 1 Ei 2 EL Sesamöl
- 150 g Dose Ananasstücke
- 2 EL Sesamöl für das Gemüse
- 2 Mittelgroße rote Paprika in Stücken
- 1 Gemüsezwiebel gepellt in Streifen
Sauce:
- 200 ml Ananassaft aus der Dose
- 100 ml Wasser
- 2 EL Sojasauce
- 4 EL Reisessig
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL Tomatenmark
- ½ EL Chilipulver wer etwas mehr Bums haben will
- 3 EL Maisstärke
Anleitungen
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Sojasauce mischen.
- Pfeffer, Salz und verquirltes Ei mit dem Hähnchen mischen, Speisestärke dazugeben, wieder mischen und wegstellen.
- In der Zwischenzeit Paprika in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel pellen und in grobe Würfel schneiden.
- OptiGrill manuell, maximale Stufe vorheizen Sesamöl und das marinierte Hühnchenfleisch in den heißen OptiGrill geben und 2 x 5 Minuten auf höchster Stufe anbraten, zwischendurch wenden, herausnehmen aber nicht reinigen.
- Paprika und Zwiebel zusammen in der restlichen Bratflüssigkeit maximal 10 Minuten anbraten.
- Fleisch und Ananasstücke dazugeben, alle Saucenzutaten vermischen und ebenfalls dazugeben, braten, bis die Sauce eingedickt ist.
Notizen
Dieses Rezept und noch viele mehr findet Ihr auf kochmalschnell.com
Alle Küchengeräte von mir findet ihr auf KÜCHENKRAM.