Bolognese Nudeln im Ninja Foodi Max
Kochutensilien
- Ninja Foodi Max oder anderen Dampfkochtopf
Zutaten
- 400 g Rinderhack
- 250 g Spiralnudeln (Fusilli) oder Schmetterlingsnudeln (Farfalle)
- 400 ml stückige Tomaten
- 250 ml fertige Tomatensauce, zB Napoli oder Basilikum
- 750 ml Rinder- oder Hühnerbrühe
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Zucker
- 1 Möhre
- 1 kl Stück Sellerie (30 g)
- 3 EL Olivenöl
- 230 g Tiefkühlerbsen
- 2 EL Oregano
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprika edelüß
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 100 g Pamesan
- 1 Bund Basilikum
Anleitungen
- Zwiebeln pellen, in kleine Würfel schneiden. Knoblauch pellen, hacken, Sellerie und Möhre klein raffeln.
- Ninja Foodi Max auf Sear/Sauté/Stufe 5 (high) stellen, Olienöl erhitzen und das Rinderhack krümelig braten.
- Zwiebeln, Knobauch, Sellerie und Möhren dazugeben, weitere 5 Minuten mitdünsten, alle Gewürze dazugeben, kurz mitbraten.
- Stückige Tomaten, Tomatensauce und Zucker dazu geben, gut mischen und ganz kurz aufkochen, Ninja Foodi Max ausstellen.
- Nun die Penne oben aufschütten, nicht mischen, Rinderbrühe dazugeben und den Deckel schließen.
- Niinja Foodi Max auf Pressure/High/3 Minuten stellen. Nach Beendigung des Programms Dampf ablassen und noch gut 3 Minuten ruhen lassen.
- Deckel öffnen, TK-Erbsen untermischen und die Nudeln mit etwas gehacktem Basilikum und geriebenem Parmesan heiß servieren.
Notizen
Dieses leckere Rezept und noch viele mehr findet Ihr auf kochmalschnell.com
Alle Küchengeräte von mir findet ihr auf KÜCHENKRAM.