Mac and Cheese Waffeln im OptiGrill mit Waffelplatten
Kochutensilien
- optiGrill mit Waffelplatten
- oder Waffeleisen
Zutaten
- 100 g Ellenbogennudeln oder Makkaroni Nudeln
- 130 g Weizenmehl
- 250 ml Buttermilch
- 2 Eier
- 200 g geriebener Cheddar oder Gratinkäse
- 50 g Butter
- 1/2 Bund Frühlingszwiebel
- 1 TL Backpulver
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Ellenbogennudeln oder Makkaroni nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen und vollständig auskühlen lassen.
- Frühlingszwiebel in Röllchen schneiden.
- Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und verrühren. Backpulver und Mehl zu den Eiern geben und mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Buttermilch, geschmolzene Butter, Nudeln und Käse dazugeben, alles nochmals gut verrühren.
- Die Heizplatten aus dem OptiGrill entfernen und stattdessen die Waffelplatten einsetzen, den unteren Ständer ausklappen, damit das Waffelsisen waagerecht steht. OptiGrill mit den Platten vorheizen auf maximaler Hitze (rot).
- Je Waffel ca. 1 1/2 Esslöffel Mac and Cheese Mischung in die Mitte geben. Waffeln goldbraun backen und mit der Frühlingszwiebel garnieren.