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koreanisches Frühstücks-Sandwich
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Koreanisches Frühstücks-Sandwich 🥪

Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Frühstück
Küche: Korea
Keyword: Eier, Frühstück, Gochujang, koreanische Chilipaste, Möhre, Pfeffer, Räuchersalz, Spitzkohl, sriracha, Toast

Kochutensilien

  • große Pfanne, Schüssel

Zutaten

  • 100 g geschnittener Spitzkohl
  • 1 mittelgroße Möhre
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sriracha-Sauce
  • 2 Scheiben Cheddar
  • 2-3 Scheiben Hähnchen- oder Putenbrust
  • Pfanzenöl

Anleitungen

  • Spitzkohl und Möhre in dünne Streifen schneiden.
  • Kohl und Möhre mit 2 Eiern, einer Prise Salz und Pfeffer, 2 - 3 Spritzern Sriracha-Sauce gut vermischen.
  • In einer Pfanne etwas Butter oder Pflanzenöl erhitzen und zunächst die Toast von beiden Seiten bräunen, herausnehmen.
  • Spitzkohl-Möhrenmasse in die nicht ganz so heiße Pfanne (etwa 7 von 9) geben und zu einer rechteckigen Form etwa von der doppelten Größe eines Toasts formen.
  • Wenn die Unterseite beginnt zu bräunen, vorsichtig mit einem großen Pfannenwender drehen. Weiter braten, bis auch die andere Seite beginnt zu bräunen.
  • Auf die eine Hälfte des Omelettes nun 2 Scheiben Cheddar und 2-3 Scheiben Hähnchen- oder Putenbrust geben. Das Omelette nun zusammenklappen und auf eine Scheibe Toast setzen.
  • Die Omelette-Seite mit ein paar Spritzern Sriracha-Sauce würzen, den verbliebenen Toast als Deckel aufsetzen. Das Koreanisches Frühstücks-Sandwich 🥪 in der Mitte durchschneiden und servieren.

Notizen

Dieses leckere Rezept und noch viele mehr findet Ihr auf kochmalschnell.com
Alle Küchengeräte von mir findet ihr auf KÜCHENKRAM.