Hackfleisch Nudelauflauf italienische Art im OptiGrill von KochMalSchnell
Hackfleisch Nudelauflauf italienische Art im OptiGrill ist glaube ich bei allen beliebt. Ich habe mich hier ein wenig an einer Lasagne orientiert, nur ohne Bechamelsauce und stattdessen zwei Sorten Käse. Das Gemüse ist identisch und zum Würzen habe ich unter anderem Pizzagewürz genommen. Das Ergebnis ist wirklich lecker. Mit den verwendeten Plattennudeln muss man auch keine Nudeln vorkochen, das geht schnell und unkompliziert.
Zutaten
- 400 g Gehacktes Halb und Halb
- 9 Nudelplatten vorgekocht
- 3 kleine Zwiebeln gepellt, kleine Würfel
- 1 mittelgroße Möhre grob geraffelt
- 1 kl. Stück 50 g Sellerie, grob geraffelt
- 2 kl. Knoblauchzehen gepellt, klein gehackt
- 4 EL Pizzagewürz
- 1/2 EL Chiliflocken
- 1/2 TL Pfeffer
- 4 EL Tomatenmark
- 400 ml stückige Tomaten
- 200 g Crème fraîche
- 150 g Mozzarella gerieben
- 150 g Emmentaler gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Etwas gehacktes Basilikum
Anleitungen
- OptiGrill mit Backschale auf manuell maximal vorheizen, 2 EL Olivenöl erhitzen und Zwiebel anbraten, bis sie weich sind, Hack zugeben und ca. 15 Minuten krümelig braten.
- Knoblauch, Möhre, Sellerie Pizzagewürz zugeben und nochmals 10 Minuten braten.
- Tomatenmark, stückige Tomaten, Crème fraîche, Chiliflocken, Pfeffer zugeben und nochmals alles 10 Minuten aufkochen, OptiGrill ausschalten.
- Nun die Masse ausfüllen bis auf einen kleinen Bodensatz und die ersten drei Nudelplatten (1 senkrecht, 2 waagerecht) in die Backschale legen, mit 1/3 der Hackmasse bedecken, 1/3 des Mozzarella und des Emmentaler darüber verteilen, den Vorgang 2 Mal wiederholen, Nudelplatten jeweils entgegengesetzt einlegen.
- Deckel schließen und mit einem Essstäbchen ein wenig offen halten, 15 Minuten bei manuell, Stufe orange überbacken, OptiGrill ausschalten.
- Mindestens 10 Minuten abkühlen lassen, servieren mit etwas gehacktem Basilikum bestreuen.
Notizen
Dieses leckere Rezept und noch viele mehr findet Ihr auf kochmalschnell.com