Vegane Frikadellen 🥘 von Peas and Love
Kochutensilien
- große Pfanne
Zutaten
Vegane Frikadellen
- 1 Packung Peas and Love für Frikadellen
- 270 ml eiskaltes Wasser
- 1/2 Zwiebel, gewürfelt
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Pflanzenöl
Tomatensauce
- 1 Gemüsezwiebel, gepellt, gewürfelt
- 250 g Champignons, in Blätter geschnitten
- 250 ml Tomatensauce nach Geschmack
- 1/2 Bund Petersilie, gehackt
Anleitungen
- Zwiebeln pellen und in Würfel schneiden, Champignons in Blätter schneiden, Petersilie hacken.
- Tüteninhalt von Peas and Love zusammen mit 1 EL Zwiebelwürfel, Chili, Paprika, Salz, 3 EL Pflanzenöl und 270 ml eiskaltem Wasser gut verrühren. Masse 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
- Nun nach Belieben 12 kleine oder 6 große Frikadellen formen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl auf mittlerer Hitze heiß werden lassen und die Frikadellen anbraten, bis sie godbraun sind, herausnehmen.
- In derselben Pfanne nun die restlichen Zwiebeln anbraten, bis sie braun werden, Champignons dazu geben, bsi sie Wasser ziehen. Nun die Tomatensauce in die Pfanne geben, erhitzen.
- Die fertigen Frikadellen in die Tomatesauce setzen, mit Petersilie bestreut heiß servieren.
Notizen
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