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thaigurkensalat
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Thailändischer Gurkensalat 🥒

Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Beilage
Küche: Thailand
Keyword: brauner Zucker, Chili, Salatgurke, zitrone, Zwiebeln

Zutaten

  • 2 Salatgurken
  • 2 rote Zwiebel
  • 2 Chilischoten
  • 1 Zitrone den Saft
  • 1 EL brauner Zucker
  • Pfeffer & Salz

Anleitungen

  • Gurken schälen, halbieren, Kerne herausschaben und die Gurken in Streifen und dann in kleine Stücke schneiden.
  • Chilischote nach Schärfewunsch halbieren und entkernen oder mit Kernen in kleine Stücke schneiden, zu den Gurken geben.
  • Zitronensaft, braunen Zucker mischen und nach Geschmack mit Pfeffer und Salz mischen.
  • Die Flüssigkeit zu den Gurken und den Chilies geben, gut vermischen und anschließend mindestens 2 Stunden im Kühlschank durchziehen lassen.
  • Kalt z.B. zu Satéspießen servieren.

Notizen

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