Italienische Hackbällchen in Tomatensauce 🍅 im Ninja Foodi Max
Kochutensilien
- Ninja Foodi Max
Zutaten
Hackbällchen
- 400 g Rinderhack
- 1 Ei
- 2 EL Panko oder normales Paniermehl
- 1/4 Bund Petersilie kleingehackt
- 1 TL Italienische Kräuter
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 100 g Chilifrischkäse
Tomatensauce
- 5 EL Olivenöl
- 800 ml stückige Tomaten (2 Tetrapacks)
- 2 kl. Möhren
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Sellerie
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 EL italienische Kräuter
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Chiliflocken
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Zucker
- 1 EL Parmesan zum Garnieren
- 1 Bund Basilikum zum Garnieren
Anleitungen
Hackbällchen
- Hackfleisch, Ei, Panko, Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Chilifrischkäse gut vermischen.
- Mit einem Eißlöffel ca. 13 - 15 gleich große Mengen Hackfleisch aus der Masse holen, in Bällchen formen, beiseitestellen.
Tomatensauce
- Zwiebeln pellen, würfeln, Knoblauch pellen, klein hacken.
- Möhren schaben, in kleine Würfel schneiden, Sellerie putzen und in kleine Würfel schneiden.
- Hackbällchen in den Airfryer Korb legen.
- Ninja Foodi Max auf Airfry/200 Grad/15 Minuten stellen und starten,
- Hackbällchen herausnehmen und beiseitestellen.
- Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Sellerie anbraten.
- Stückige Tomaten, italienische Kräuter, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver und Salz zugeben und alles kurz erhitzen.
- Falls die Sauce zu dick ist, kann man hier noch Rinderbrühe angießen, damit sie etwas flüssiger wird.
- Hackbällchen hinzugeben und erwärmen, zum Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Notizen
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