Italienische Hackbällchen in Tomatensauce 🍅 im Ninja Foodi Max

Vorbereitungszeit45

Zubereitungszeit45

Gesamtzeit1 30

Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch,

Suchbegriff: basilikum, Eier, Frischkäse, italienische Kräuter, Knoblauch, Möhre, paprika geräuchert, Parmesan, Petersilie, Pfeffer, Rinderhackfleisch, Salz, Sellerie, Tomaten, zucker, Zwiebeln

Kochutensilien

Ninja Foodi Max

Zutaten

Hackbällchen

400 g Rinderhack
1 Ei
2 EL Panko oder normales Paniermehl
1/4 Bund Petersilie kleingehackt
1 TL Italienische Kräuter
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
100 g Chilifrischkäse

Tomatensauce

5 EL Olivenöl
800 ml stückige Tomaten (2 Tetrapacks)
2 kl. Möhren
2 Knoblauchzehen
1 Stück Sellerie
1 Gemüsezwiebel
1 EL italienische Kräuter
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Chiliflocken
1/2 TL Salz
1 EL Tomatenmark
1 EL Zucker
1 EL Parmesan zum Garnieren
1 Bund Basilikum zum Garnieren

Anleitungen

Hackbällchen

Hackfleisch, Ei, Panko, Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Chilifrischkäse gut vermischen.
Mit einem Eißlöffel ca. 13 - 15 gleich große Mengen Hackfleisch aus der Masse holen, in Bällchen formen, beiseitestellen.

Tomatensauce

Zwiebeln pellen, würfeln, Knoblauch pellen, klein hacken.
Möhren schaben, in kleine Würfel schneiden, Sellerie putzen und in kleine Würfel schneiden.
Hackbällchen in den Airfryer Korb legen.
Ninja Foodi Max auf Airfry/200 Grad/15 Minuten stellen und starten,
Hackbällchen herausnehmen und beiseitestellen.
Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Sellerie anbraten.
Stückige Tomaten, italienische Kräuter, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver und Salz zugeben und alles kurz erhitzen.
Falls die Sauce zu dick ist, kann man hier noch Rinderbrühe angießen, damit sie etwas flüssiger wird.
Hackbällchen hinzugeben und erwärmen, zum Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Notizen

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