Hähnchen Barbecue Pizza 🍕 mit Joghurtteig
Eine meiner Lieblingsvarianten bei Pizza ist die Richtung Barbecue mit Hähnchen, süß, scharf und in die Richtung Cajun Style. Genau die habe ich hier einmal umgesetzt in dem Rezept Hähnchen Barbecue Pizza mit Joghurtteig. Es gibt diese Richtung bei den Lieferdiensten meistens mit Hühnchen oder aber auch mit Hack.
Kochutensilien
- Backofen
Zutaten
Teig
- 80 g Mehl
- 80 g Joghurt
- 1 TL Backpulver
Belag
- 150 g fertig gebratene Hähnchenteile klein geschnitten
- 50 ml Barbecuesauce
- 50 ml Salsasauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 EL Balsamico
- ½ TL Cayennepfeffer
- ½ TL Salz
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1 rote Zwiebeln gepellt, in Spalten
- 50 g Mozzarella gerieben
- 50 g Emmentaler oder Pizzakäse
Anleitungen
- Die Zutaten für den Teig mischen und ca. 5 Minuten durchkneten, bis ein homogener Teig entstanden ist, der sich gut formen lässt, 10 Minuten in Folie ruhen lassen, auf einem Backblech dünn ausrollen.
- Barbecuesauce, Salsasauce, Honig, Olivenöl, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und Balsamico mischen.
- ½ der Sauce auf der Pizza verteilen, darüber den Mozzarella und Emmentaler verstreuen, anschließend Zwiebeln und Hähnchenteile ebenfalls verteilen, zum Schluss den Rest der Barbecuesauce verteilen.
- Pizza im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad für 20 – 30 Minuten je nach Bräunungsgrad backen.
Notizen
Dieses leckere Rezept und noch viele mehr findet Ihr auf kochmalschnell.com