Gefüllte Putenhackbällchen im Baconmantel 🥓 im Ninja Foodi Grill
Hackfleisch kennt man meistens als Halb und Halb oder Rinderhack. Gefügelhack ist eher selten zu finden. Das ist schade, denn Putenhack ist sehr mild und feiner als die anderen Sorten. Daher habe ich hier mit meiner Idee für Gefüllte Putenhackbällchen im Baconmantel im Ninja Foodi Grill einmal Putenhack genommen. Orientiert an den allseits bei Grillern bekannten Moink-Balls habe ich die Hackbällchen mit Pute und Bacon gemacht, gefüllt mit lecker Käse.
Kochutensilien
- Ninja Foodi Grill
- Backofen
Zutaten
Hackbällchen:
- 400 g Putenhackfleisch
- 1/2 Bund Petersilie gehackt
- 20 g Paniermehl
- 1 TL Tomatenmark
- 1 Ei Größe M
- 1 EL Öl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 Chili klein geschnitten
- 100 g Chili oder Peperoni Frischkäse
- 12 – 15 Käsewürfel
- 12 – 15 Scheiben Bacon
Sauce:
- 100 ml Barbecue Sauce
- 100 ml Ketchup
- 20 ml Ahornsirup
Anleitungen
- Alle Zutaten außer dem Käse, dem Bacon und die Saucenzutaten gut vermischen.
- Mit einem Eisportionierer 12 – 15 Kugeln formen.
- In jede Kugel 1 Käsewürfel drücken und gut umschließen.
- Jede Kugel mit 2 Scheiben Bacon umwickeln.
- Ninja Foodi Grill auf Airfryer/180 Grad/20 Minuten vorheizen.
- in 2 Durchgängen arbeiten..
- Die erste Hälfte in den Airfryerkorb geben und nach 5 Minuten drehen.
- 2 Minuten vor Ablauf der ersten 10 Minuten die Hackbällchen mit der Barbecue Sauce bestreichen, nach 10 Minuten herausnehmen.
- Mit der zweiten Hälfte genau so verfahren.
- Kurz vor dem Servieren nochmals alle Hackbällchen mit Barbecue Sauce bestreichen und servieren
Notizen
Dieses leckere Rezept und noch viele mehr findet Ihr auf kochmalschnell.com