Cremiges Paprika Hühnchen Gulasch aus der Pfanne 🥘
Cremiges Paprika Hühnchen Gulasch aus der Pfanne ist wirklich lecker und gelingt jedem. Durch die Kombination mit Paprika und Ajvar wird das Gulasch sehr fruchtig und schmeckt intensiv nach Paprika. Der Frischkäse macht es wirklich cremig. Die Chili gibt dem Rezept einen kleinen Kick.
Kochutensilien
- Pfanne
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust in mundgerechten Stücken
- 2 EL Mehl
- 2 rote Paprika in mundgerechten Würfeln
- 1 Gemüsezwiebel in mittelgroßen Würfeln
- 200 g Kräuterseitlinge ersatzweise Champignons in mittelgroßen Stücken
- 1 Chilischote kleingehackt
- 4 EL hocherhitzbares Öl zum Anbraten
- 300 g Frischkäse
- 200 g Crème fraîche
- 3 EL Tomatenmark
- 5 EL mildes Ajvar
- Pfeffer Salz nach Bedarf
- Frühlingszwiebeln in kleinen Röllchen
Anleitungen
- Hähnchen in heißem Öl anbraten bis es bräunt, zwischendurch mit dem Mehl bestäuben, herausnehmen und beiseite stellen
- Etwas Öl in derselben Pfanne erhitzen und Paprika, Kräuterseitlinge und Zwiebeln zusammen mit der Chili anbraten, so dass sie noch knackig sind
- Frischkäse, Crème fraîche und Ajvar hinzugeben, gut durchmischen, heiß werden lassen, mit Pfeffer und Salz abschmecken
- Das gebratene Hähnchen wieder zugeben, erhitzen und anschließend mit etwas Frühlingszwiebelröllchen garniert servieren
- Dazu passen Nudeln, aber natürlich auch Reis
Notizen
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