New York Cheesecake / K├Ąsekuchen ­čŹ░ mit der i Prep & Cook von Krups

Hier gibt es mein ganz pers├Ânliches Rezept vom New York Cheese Cake (K├Ąsekuchen), himmlisch! Nein, es ist kein Di├Ątrezept und nein, er ist auch nicht low carb. Daf├╝r schmeckt er allerdings sensationell!­čśő

Probiert es aus! Denkt daran: Jeder kann kochen!

Schaut Euch das Video  an oder ladet das Rezept gleich herunter.

Zutaten:
200 g Kekse (Vollkornkekse, Hobbits oder Butterkekse)
140 g Mehl
100 g Puderzucker
160 g Zucker
200 g Butter
600 g Doppelrahmfrischk├Ąse
200 g saure Sahne (1 Becher)
2 EL Zitronensaft
2 Pck. Vanillezucker
3 Eier

Zubereitung:
1. Schlag- und R├╝hreinsatz einsetzen
2. Kekse in den Mixtopf geben und bei 2 x Stufe 13/5 Sekunden zerkleinern
3. Mehl, Puderzucker und die weiche Butter dazugeben
4. Stufe 5/3 Minuten verr├╝hren
5. Eine Springform fetten. Die Teigmasse darin verteilen und gut andr├╝cken, w├Ąhrend der Zubereitung des Belags ins Eisfach oder den K├╝hlschrank stellen. Ofen auf 220 Grad vorheizen.
6. Topf aussp├╝len Schlag- und R├╝hreinsatz wieder einsetzen
7. Doppelrahmfrischk├Ąse, Zucker, saure Sahne, Zitronensaft und Vanillezucker, Eier in den Mixtopf geben
8. Stufe 5/5 Minuten verr├╝hren
9. Boden aus dem K├╝hlschrank nehmen und etwas warm werden lassen. Die K├Ąsemischung auf dem Boden verteilen und 15 Minuten im Ofen bei 220 Grad backen danach 1 Stunde bei 135 Grad backen und 2 Stunde im Ofen ausk├╝hlen lassen. Auf keinen Fall vor Ablauf von 2 Stunden die Ofent├╝r ├Âffnen!
10. Den abgek├╝hlten Kuchen f├╝r mindesten 2-4 Std. in den K├╝hlschrank stellen, am besten ├╝ber Nacht.

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