New York Cheesecake / KĂ€sekuchen 🍰 mit der i Prep & Cook von Krups

Hier gibt es mein ganz persönliches Rezept vom New York Cheese Cake (KĂ€sekuchen), himmlisch! Nein, es ist kein DiĂ€trezept und nein, er ist auch nicht low carb. DafĂŒr schmeckt er allerdings sensationell!😋

Probiert es aus! Denkt daran: Jeder kann kochen!

Schaut Euch das Video  an oder ladet das Rezept gleich herunter.

Zutaten:
200 g Kekse (Vollkornkekse, Hobbits oder Butterkekse)
140 g Mehl
100 g Puderzucker
160 g Zucker
200 g Butter
600 g DoppelrahmfrischkÀse
200 g saure Sahne (1 Becher)
2 EL Zitronensaft
2 Pck. Vanillezucker
3 Eier

Zubereitung:
1. Schlag- und RĂŒhreinsatz einsetzen
2. Kekse in den Mixtopf geben und bei 2 x Stufe 13/5 Sekunden zerkleinern
3. Mehl, Puderzucker und die weiche Butter dazugeben
4. Stufe 5/3 Minuten verrĂŒhren
5. Eine Springform fetten. Die Teigmasse darin verteilen und gut andrĂŒcken, wĂ€hrend der Zubereitung des Belags ins Eisfach oder den KĂŒhlschrank stellen. Ofen auf 220 Grad vorheizen.
6. Topf ausspĂŒlen Schlag- und RĂŒhreinsatz wieder einsetzen
7. DoppelrahmfrischkÀse, Zucker, saure Sahne, Zitronensaft und Vanillezucker, Eier in den Mixtopf geben
8. Stufe 5/5 Minuten verrĂŒhren
9. Boden aus dem KĂŒhlschrank nehmen und etwas warm werden lassen. Die KĂ€semischung auf dem Boden verteilen und 15 Minuten im Ofen bei 220 Grad backen danach 1 Stunde bei 135 Grad backen und 2 Stunde im Ofen auskĂŒhlen lassen. Auf keinen Fall vor Ablauf von 2 Stunden die OfentĂŒr öffnen!
10. Den abgekĂŒhlten Kuchen fĂŒr mindesten 2-4 Std. in den KĂŒhlschrank stellen, am besten ĂŒber Nacht.

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