spaghettik├╝rbis

Herzhafter Spaghettik├╝rbis ­čÄâaus dem Ofen

Heute zeige ich Euch mein Rezept zu einem herzhaften Spaghettik├╝rbis aus dem Ofen, ein wundervolles Herbstrezept. Jetzt, wenn es wieder fr├╝her dunkel und demn├Ąchst auch wieder k├Ąlter wird, ist die K├╝rbissuppe eine wundervolle Sache!

Probiert es aus! Denkt daran: Jeder kann kochen!

Schaut Euch das Video an oder ladet das Rezept gleich herunter.

Zutaten:
1 Spaghettik├╝rbis (1 H├Ąlfte ist eine reichliche Portion f├╝r einen Erwachsenen)
200 ml Wasser
100 ml Sahne
250 g Bacon in W├╝rfel geschnitten
1 mittelgro├če Zwiebel, gepellt und in W├╝rfel geschnitten
3 Eier
100 g geriebener Parmesan
1 TL ger├Ąuchertes Paprikapulver
Pfeffer, Salz
100 g geriebener Emmentaler

Zubereitung:
1. Spaghettik├╝rbis mit einem gro├čen Messer vorsichtig halbieren
2. Kerne und Stroh mit einem L├Âffel ausschaben und entfernen
3. Beide H├Ąlften mit den Schnittfl├Ąchen nach unten in eine Auflaufform setzen, das Wasser angie├čen
4. Bei 180 Grad 45 Minuten Hei├čluft weich backen
5. In der Zwischenzeit Bacon und Zwiebel w├╝rfeln und in einem Topf den Bacon mit den Zwiebeln auslassen, bis der Bacon knusprig ist, abk├╝hlen lassen
6. Eier mit der Sahne, dem Parmesan, dem ger├Ąucherten Paprikapulver verquirlen, mit Pfeffer und Salz abschmecken
7. Die abgek├╝hlte Bacon-Zwiebelmischung zu der Eiermasse geben
8. Aus beiden etwas abgek├╝hlten Spaghettik├╝rbish├Ąlften den K├╝rbis mit einer Gabel in Spaghettis herausschaben, leere K├╝rbish├Ąlften zur Seite stellen
9. Die K├╝rbismasse und mit der Eiermasse gut vermischen
10. Die Eier-K├╝rbismasse nun wieder zur├╝ck in die leeren K├╝rbisschalen geben und mit dem Emmentaler bestreuen
11. Bei 180 Grad Hei├čluft nochmals 45 ÔÇô 60 Minuten ├╝berbacken, bis der K├Ąse leicht gebr├Ąunt ist

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